家庭披萨的制作过程，家庭披萨的制作方法

在家如何自制披萨?

1、用不完的披萨酱，可以加到炒熟的牛肉碎中，加少许水，熬成意面酱。

2、【做法步骤】我们先来和面，今天想多做点披萨皮，就用了2斤面粉，在面粉里加8克酵母、10克白糖、3克盐，然后用580克牛奶和面，一边倒一边搅拌，和成没有干面粉的面絮状时，在里面加40克黄油。

3、就是如果是没有比萨档位的那种，最好用筷子之类的把上盖撑起来一点，以免融化的芝士蘸满上盖。(其实还是建议家里可以有个小烤箱的，哪怕不吃披萨，偶尔烤个鸡翅、红薯之类的，也是很不错的。

4、根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大。

家常披萨的做法怎么做

1、用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上，铺上面饼。我这个配方用量可以做3个6寸披萨。（6寸披萨是124厘米，适合一个人吃。7寸披萨——178厘米；8寸披萨——32厘米；9寸披萨——286厘米。

2、披萨酱适量 步骤 1 制作馅料的材料。2 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3 火腿肠和腊肠切成片。4 奶酪切成细丝。5 酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

3、具体方法如下：将牛奶加热至温热，加入酵母粉调开。加入到面粉中搅拌成絮状。加入玉米油，揉成面团发酵。鸡胸肉洗净擦干水分，切成小块。烤肉腌料加点水调开。倒入鸡肉中腌制2小时。

家常披萨的详细制作方法?

1、用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上，铺上面饼。我这个配方用量可以做3个6寸披萨。（6寸披萨是124厘米，适合一个人吃。7寸披萨——178厘米；8寸披萨——32厘米；9寸披萨——286厘米。

2、步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。

3、面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。

4、如果早餐吃披萨，可以在前一天晚上和面，揉好面团，表面涂水，放大号保鲜盒密封入冰箱冷藏室低温发酵。早晨从冰箱取出，回温15分钟，分割面团，擀制面饼坯，然后进行后面的操作。

5、披萨酱适量 步骤 1 制作馅料的材料。2 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3 火腿肠和腊肠切成片。4 奶酪切成细丝。5 酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

制作披萨的方法和材料

做披萨所需原料包括：马苏里拉奶酪200克，食用油15克，水130克，杏鲍菇丁适量，番茄酱30克，黑胡椒3克，培根肉丁100克，胡萝卜丁适量，披萨饼皮一个；下面是具体做法：锅中加少许油放入胡萝卜、杏鲍菇、培根肉炒香。

准备材料：面粉400克，干酵母4克，水230克，植物油10克，糖5克，盐3克，披萨酱适量，马苏里拉奶酪适量，香肠片 适量，甜玉米粒适量，豌豆适量，胡萝卜丁适量 在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐。

披萨做法和配方明细 高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿肠、腊肠、奶酪、鸡蛋、披萨酱。制作馅料的材料。将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

材料：披萨皮材料、中粉（普通面粉）、温水或牛奶、糖、黄油、酵母、盐、披萨馅料材料、洋葱、玉米、青豆、香肠、菠萝、火腿肉、柴鱼片、马苏里拉芝士。

培根披萨的做法 步骤step 1 番茄去蒂洗净，切碎；洋葱去皮去根，洗净，切碎；大蒜切成碎末。炒锅烧热，放入黄油、番茄、洋葱和适量盐。步骤step 2 大火爆炒1分钟后转中火，收汁关火。步骤step 3 盛出自制的披萨酱待用。

做法：鸡胸肉切小块用盐腌制两个小时，锅烧热后倒入鸡胸肉翻炒至没有水分，然后盛出备用。洋葱切丝、西红柿切片、青红椒切丝备用。

家庭烤箱烤披萨的做法

1、将 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士 烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。

2、十再撒上马苏里拉奶酪在表面。十烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右 十时间到后取出即可食用。

3、（11）把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。（12）烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。（13）最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。（14）烤几分钟，等待奶酪融化即可。（15）用披萨刀切块，分食。