煮蛏子冷水下锅还是热水下锅，水煮蛏子的做法大全

水煮蛏子的做法,水煮蛏子怎么做好吃,水煮蛏子

1、白水煮蛏子的做法如下：主料：清水、蛏子。辅料：盐、姜。蛏子洗干净，沥干水待用。姜切片。冷水上锅煮开，加入姜，放入少量的盐，煮一下。放入蛏子，煮开，撇掉泡沫后，煮一分钟就好了。

2、要做好水煮蛏子，首先需要准备好新鲜的蛏子、姜片、蒜、葱、红辣椒等原料。在锅中加入清水烧开，待水开后放入洗干净的蛏子，用铲子翻动至蛏子全部打开，捞出备用。

3、把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。水烧开，放入放入盐，姜和洗干净的蛏子，等水再煮开，捞出蛏子即可。

水煮蛏子的做法。

白水煮蛏子的做法如下：主料：清水、蛏子。辅料：盐、姜。蛏子洗干净，沥干水待用。姜切片。冷水上锅煮开，加入姜，放入少量的盐，煮一下。放入蛏子，煮开，撇掉泡沫后，煮一分钟就好了。

原料：蛏子 配料：植物油，料酒，姜，小葱 做法 选大个头的蛏子加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。

水煮海鲜蛏子做法：主材：蛏子、姜、盐 把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。

做法：蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。3 .锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。

然后将冬瓜片放进去，用煮蛏子的水，可以顺带来做一个汤。往锅里加入适当的食盐，再加入几滴熟油。小葱两根洗净后切段，出锅前再放上一些葱段。这样顺带煮出来的冬瓜汤是非常的鲜美的。

菜肴特点：此菜具有江南地方特殊风味，鲜香味美，独具一格。花生煮蛏子 特点：味道鲜美，尤其适合品汤。备料时间：10分钟 烹调时间：3分钟 原料：花生、蛏子、胡萝卜。调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。

水煮蛏子的做法

将上述调料大火煮开煮透，然后倒入已经半熟的蛏子，用大火烧，并且铲子铲几下子，盖上锅盖煮至开。1-2分钟后，蛏子就煮开了，加入适量的食用量。说明：盐尽量最后放，这样蛏子的肉煮后仍然饱满。

原料：蛏子 配料：植物油，料酒，姜，小葱 做法 选大个头的蛏子加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。

水煮海鲜蛏子做法：主材：蛏子、姜、盐 把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。

水煮蛏子的做法 买的时候给了一把海盐，将蛏子放入水中加海盐吐脏。请点击输入图片描述 吐好脏后放入凉水中，加姜片，2勺黄酒煮至蛏子壳张开，基本就熟了。不放心的就多煮一会儿。请点击输入图片描述 拨蛏子。

准备一小块冬瓜，将冬瓜切成片状。一把大蒜，拍破以后将它剁成蒜末。往锅里倒入清水，然后往里面放上几片生姜片。将蛏子倒入锅中焯一下水，蛏焯水是没有必要放料酒的。

分钟。根据百度百科资料显示，水煮蛏子做法：买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来，泡好了，然后用水洗干净，锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精，待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅。

水煮蛏子要几分钟就可以熟了

煮河蛏子的时间约为3-5分钟左右，而煮深海蛏子则需要更长的时间，大约需要7-10分钟。需要注意的是，在烹饪过程中，可以时不时的用锅铲或筷子翻动一下蛏子，以便让所有蛏子受热均匀，并可以查看是否已经完全熟透。

蛏子煮7分钟左右就成熟了。冷水将蛏子放下去之后，煮7分钟左右，蛏子开口，并且肉质鲜嫩有味道。如果蛏子较多的话，煮至时间需要延长一些，大概控制在10分钟左右比较好。蛏子焯煮时一定要放料酒或者白酒、生姜、食盐等。

分钟左右。冷水将蛏子放下去之后，煮7分钟左右，蛏子开口，并且肉质鲜嫩有味道。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。

一般来说，蛏子在下水后煮7分钟左右就能熟了，吃海鲜主要就是讲究鲜味，要是煮制太长时间的话会导致口感变老，营养成分流失。

蛏子怎么煮

海鲜蛏子怎么做方法如下：蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。

煮蛏子用热水还是冷水 煮蛏子一般用冷水煮。

清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点有利于充分吐出泥沙 3· 把水煮开，放入盐，姜，和洗干净的蛏子。煮开就行 4· 然后盛碗，一盘美美的海鲜就这样出炉了。

蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。3 .锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。

煮蛏子用热水还是冷水 煮蛏子一般用冷水。

菜肴特点：此菜具有江南地方特殊风味，鲜香味美，独具一格。花生煮蛏子 特点：味道鲜美，尤其适合品汤。备料时间：10分钟 烹调时间：3分钟 原料：花生、蛏子、胡萝卜。调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。