玉米发面饼怎么做好吃，发面玉米面饼的做法

东北玉米面贴饼子怎么发面

东北玉米面饼子的做法 玉米面用开水和成面团，放置变温。加入面粉，白糖，小苏打，温水溶解酵母，用酵母水和成面团，让面粉和玉米面充分混合。放置温暖的地方，发至5倍大，蜂窝状。

玉米面、面粉、小米面等三种面粉加入白糖混合均匀。酵母用10克温水化开。打入一个鸡蛋，倒入10克玉米油。倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。再和成光滑的面团。

【食材准备】玉米粉，开水，牛奶。【烹饪步骤】①首先取适量的玉米粉放入碗中，加入开水去和面，注意往里加水的时候一定要分少量多次，慢慢的往里倒，边倒边去搅拌，把所有的玉米粉都搅拌成面疙瘩就可以啦。

东北玉米面贴饼子的做法 用大勺取五勺玉米粉，一勺白面，拌匀备用。取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开，浇入玉米面粉中搅拌，洗净手搓揉，水不够可以继续加温水。

用料 玉米面粉 250g 水 200g 小苏打 3-4g 正宗东北玉米面大饼子的做法 200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。

纯玉米面饼最简单做法

准备玉米粉，如图所示。将玉米粉放入碗中，热水将玉米粉合在一起，如图所示。再用手挤压几次，如图所示。然后取出一小块，压成平的形状，如图所示。起油锅，倒入适量锅内，开火，把面饼子放下去煎至。

准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。

盆中加入适量的玉米面和白面，将酵母和温水混合起来倒入，适当的加一些蜂蜜和糖，和好以后再揉面。揉好的面团要发酵，室温下发酵就可以了。等到面团发酵好以后，还是继续的揉一下，这样才能将多余的气体排出来。

和面时一定要放白面粉，就是小麦面粉与玉米面粉各一半，这样烙出来的玉米饼不剌喉咙，更好下咽，口感也会更好。和面时更好加点泡打粉，因为玉米面比较难醒发，加泡打粉可以让面团更蓬松，烙出来不硬，更好吃。

老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。

尽量把小饼子做到大小一样。电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。用木铲把玉米饼一个一个都翻过来， 煎另一面。煎的时候要有耐心。

发面玉米面大饼子的做法

准备材料：玉米面，面粉，发酵粉，黑芝麻和白砂糖放在一个碗里。倒2克左右的发酵粉在碗里。放温水把发酵粉化水。玉米面和面粉倒进盆里。把发酵粉化的水一点一点加在面里和面。

今天分享一个东北玉米面饼子的做法，松软香甜，外焦里软，口感特别棒，喜欢的朋友可以试试。

农家乐中的锅贴饼子（玉米饼子 大饼子）的做法 温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。

玉米面大饼子怎么发面

盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

农家乐中的锅贴饼子（玉米饼子 大饼子）的做法 温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。

发面玉米饼 材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。

·· 做 法 ··1 | 用料均可减半，保持玉米粉、糯米粉、小麦粉比例为8：1：1，然后和酵母粉混合均匀。厨房叨叨叨：冷藏慢发的酵母粉少放，希望即时快发的多一点。2 |糖、盐溶于水后，用筷子混合如图状。

用料 玉米面粉 250g 水 200g 小苏打 3-4g 正宗东北玉米面大饼子的做法 200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。

将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

做法,正宗发面玉米饼怎么做

1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

2、发面团加上玉米面和好后饧一会儿。用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅。收口朝下放在竹帘上。电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可。

3、将玉米糊粉，加入对应比例的食用泡打粉，白糖，搅拌均匀。

玉米面发饼家常做法,正宗玉米面发饼怎么做

1、做法：发面团加上玉米面和好后饧一会儿。用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅。收口朝下放在竹帘上。电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可。

2、准备材料：玉米面，面粉，发酵粉，黑芝麻和白砂糖放在一个碗里。倒2克左右的发酵粉在碗里。放温水把发酵粉化水。玉米面和面粉倒进盆里。把发酵粉化的水一点一点加在面里和面。

3、黄金玉米饼 做法 步骤：玉米面150克左右、白面（小麦面）150克左右，分别放入面盆里（要分开放，不要混在一起）。

4、⑨饼胚醒发约10分钟左右，烙具刷一点食用油，双手捧起或用木铲铲起饼胚，轻轻放入锅中。用小火慢慢烙制，待饼上面基本定型后刷上一层油。⑩将饼胚翻个过，直到两面都煎至金 时，玉米饼出锅。

5、玉米面发面饼的做法 将玉米面和面粉混合，加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜，放到温暖处自然发酵约6小时以上，我是之一天晚上发面，第二天早上烙饼。