高压锅卤猪蹄的做法最正宗的做法窍门，高压锅卤猪蹄的做法

如何卤猪蹄

材料准备首先我们在制作的时候当然是需要最先开始准备材料，主要的材料就是猪蹄以及各种各样的卤料，能够让我们在制作猪蹄的时候散发出卤菜的香味。

做法：(1).猪蹄切片后，自来水烫直取下。(2).将猪蹄.花生及香辛料一同用猛火煮15分钟。(3).煮好的卤猪蹄放进小碗，上置香莱装点。卤猪蹄的做法二原材料：适当的花生，猪蹄1只，水5碗，盐适量。

卤猪蹄的做法 准备主料：猪蹄买的时候喊商户将每个猪蹄一劈两半就可以了 姜切片和桂皮，香叶，干红椒，八角，花椒放盘子里备用。

电压力锅怎么做猪蹄

以苏泊尔压力锅为例，操作步骤如下：猪蹄刮干净猪毛，切成小块。把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，煮开后捞出，用冷水冲洗掉血沫。炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄黄的。加入适量柱候酱。

先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。

，先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。2，锅内烧开滚水，然后把猪蹄汆烫两三分钟。3，然后取出用冷水冲洗，滤净血沫。

卤猪蹄要怎么处理才好吃?

猪脚洗净，中间横切，不要切断。冷水入锅，放花椒粒焯水。焯过水的猪脚用棉线绑好固定，防止后期煮散。把香料及老卤汁加入锅中，加料酒、生抽、葱姜、干辣椒、清水等，煮开。

做法：将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分。

猪蹄剁成块洗净。锅内放水烧开。将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。卤水老汤烧开后下猪蹄。放入生姜片。加入适量的卤料、冰糖。放适量老抽卤至猪蹄变软。捞出放入碗中。

猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

卤猪蹄的做法 准备主料：猪蹄买的时候喊商户将每个猪蹄一劈两半就可以了 姜切片和桂皮，香叶，干红椒，八角，花椒放盘子里备用。