奶油的制作方法及原料视频，奶油的制作方法及原料

奶油的制作方法及原料

自制淡奶油做法：食材：全脂牛奶250毫升、糖粉35克。辅料：吉利丁片5克、香草精5毫升。具体步骤：准备材料，香草精可用可不用，效果都一样。

淡奶油分次加糖打发。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

准备原料：牛奶、白糖、吉利丁片。吉利丁片加少许冷水，放入冰箱冷藏10分钟。牛奶中加入白糖，加热至五十度备用。加入吉利丁液用蛋抽搅匀。再冷藏10分钟，取出用蛋抽搅拌，反复四至五次。

【自制奶油】食材：250g纯牛奶、5g吉利丁片、35g细砂糖。

奶油是怎么制作的

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

奶油是一种以牛奶以主要原料，然后经过过滤、预热、分离、冷却、杀菌等工序制成的。若我们在家中需要使用奶油的话，就可以去超市购买已经过加工处理的淡奶油。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌而制成的乳制品。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。

动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的。动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。动物淡奶油本身不含糖，打发的时候要加糖。

奶油的原料以及制作方法

，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。

淡奶油分次加糖打发。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

自制淡奶油做法：食材：全脂牛奶250毫升、糖粉35克。辅料：吉利丁片5克、香草精5毫升。具体步骤：准备材料，香草精可用可不用，效果都一样。

材料：鸡蛋清、盐、白醋、糖。将鸡蛋清打散，放入盐、白醋、糖，继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候再加一点糖继续打。10分钟左右试着将蛋清挑起，能让奶油立起即可。材料：鸡蛋清、盐、白醋、糖。

准备原料：牛奶、白糖、吉利丁片。吉利丁片加少许冷水，放入冰箱冷藏10分钟。牛奶中加入白糖，加热至五十度备用。加入吉利丁液用蛋抽搅匀。再冷藏10分钟，取出用蛋抽搅拌，反复四至五次。

【自制奶油】食材：250g纯牛奶、5g吉利丁片、35g细砂糖。