八爪鱼炒韭菜怎么做好吃 家常做法，八爪鱼炒韭菜

大八爪鱼怎么做才好吃

凉拌八爪鱼 （1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。

制作步骤：章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。

八爪鱼做成辣炒八爪鱼和韭菜八爪鱼好吃。辣炒八爪鱼 原料：八爪鱼2只、青辣椒3只、盐1克。做法：锅中加入清水烧沸，将八爪鱼投入，关火。烫好的八爪鱼取出过凉，清理干净内脏，洗净，改刀切成合适的段儿。

八爪鱼炒韭菜怎么做好吃

〖做法〗将章鱼处理干净，摘除墨囊、剥皮切块 韭苔洗净切段，章鱼用沸水焯一下，晾凉 将油锅加热，将姜切丝爆香 转为大火翻炒章鱼，加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可。

清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下，把八爪鱼表面的黏液洗干净。焯水八爪鱼。烧一锅水，放入2片生姜，水开了之后焯水烫一下，30秒时间就捞出。捞出备用。韭菜清洗干净。

主料：章鱼足300克、韭菜100克。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量蚝油、适量姜片。章鱼足洗干净，切段，先用开水煮2分钟。煮好的章鱼足盛碟晾凉，把韭菜洗干净切段。锅里加油煸炒姜片。

用料八爪鱼4条韭菜150克盐适量味极鲜适量八爪鱼洗净后焯水，焯水时间最好也不要超过一分钟！锅内放油七八成热，放入切好的八爪鱼段，快速翻炒几下，再放入盐，味极鲜适量，撒入韭菜段子即可出锅。

油大火烧热，放人洗净的八爪鱼，快速翻炒，依次放入花椒，大葱，料酒，酱油，韭菜，最后放盐出锅。

立马翻炒让章鱼卷起来；再放入韭菜苔，均匀的翻炒 中途加点盐，可以让韭菜苔更快的软化。

海鲜八带的做法

【做法】八带鱼洗净去内脏，去除八带鱼的眼睛和嘴，搓洗去腕部的泥沙，改刀成大块。锅中入水，把八带鱼入锅焯烫后，捞出过凉水。尖椒切片，也入锅焯烫一下后捞出。

八带的做法也是多种多样，像清水煮熟蘸料吃，酱炒八带、葱拌八带、辣炒八带、炖八带等等，一般海边人不喜欢把脑袋里面的东西去掉，喜欢直接煮熟凉拌或者热烹调。

八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖拌匀，腌渍最少十五分钟。

香辣八爪鱼的做法 1 八爪鱼去牙洗净。2 锅里倒入水，加入料酒，放入八爪鱼煮几分钟。3 捞出洗净。4 酒精炉内胆中放入洋葱。5 倒入少许油拌匀。6 放入胡萝卜片和泡发好的香菇。7 倒入烧烤味的香菇酱拌匀。

八带洗净，去干净内脏和嘴，用刀拍松，特别是爪的部分，多拍几下。八带切成段。放在清水中，再次冲洗干净。用干净、消过毒的毛巾或厨房纸吸去水分。

八爪鱼怎么做才能爆头

1、准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶.将葱切段，姜切片。八爪鱼放入少许的4克醋，放入水，并清洗干净。将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。

2、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。

3、方法：八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。用开水焯烫一下捞出来控水备用。韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香。

4、首先处理食材，去除内脏和墨汁，准备好配料。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。直接放入处理好的八爪鱼。翻炒均匀后，倒入适量清水。

5、爆头八爪鱼的做法步骤 步骤 首先买回来的八爪鱼要清洗干净，把牙齿和墨挤出来，多清洗几遍才可以洗干净。用少量的盐抓一下，这样可以让熟了的八爪鱼不那么难咬。下锅前控干净水分。

6、青椒 2只 生姜 料酒 红烧酱油 味精 糖 食用油 红烧八爪鱼的做法 将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净。洋葱，青椒切片，生姜切片。锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用。