腌制辣白菜的 文字描述，腌制辣白菜的

正宗朝鲜辣白菜腌制

1、白菜洗净，一分为二，撒适量粗盐腌一天一宿。

2、朝鲜辣白菜的腌制 主料：1．大白菜一棵，选择最新鲜饱满的，即买即作。2．胡萝卜一根。3．梨、苹果各一个。其特别的果糖甜味可以丰富口感，促进发酵 4．韭菜一小束。

3、 一 原料：共18张 各式朝鲜辣白菜 白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克 ：（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。

辣白菜如何腌制

腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。腌制6—8个小时，中间翻动2次。把腌制好的白菜用清水清洗一遍，拎干（用手一 ，不出水为准）备用。

白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。圆葱。

腌制正宗辣白菜要准备大白菜，把腌制好的酱料涂在白菜叶上即可。

可以去掉盐水，如果调味料干粉用的多，也可以不去掉盐水。1用筷子轻轻的拌匀即可，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好。用消过 的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存。

【开始腌制辣白菜】首先我们将买回来的白菜最外层的坏叶子去掉，随后我们将白菜掰成一片片的，这样有利于我们清洗白菜的时候更加干净一些，随后我们可以先将白菜外表的水分晒干，再继续后面的步骤。

腌辣白菜的做法及配料

1、原料：一棵白菜，食盐，30克糯米粉，250克水，海盐100~120克，30克白糖，白萝卜半个，小葱6~7棵，韭菜15~20根，大蒜两头和生姜一小块，苹果和梨各一个，辣椒粉，虾酱需要40克，鱼露40克，姜蒜泥。

2、腌菜配料：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐。

3、步骤：白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。

4、辣白菜的腌制 和配料：将整棵白菜的外层不好的部分去处，留下内部较嫩的部分，以十字的形式刻开分成四部分。在大白菜根部每一层均匀地撒上盐，可在菜帮部位多撒一点，腌制一晚，这个时候白菜已经大量出水了。

辣白菜的腌法

1、白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。圆葱。

2、【开始腌制辣白菜】首先我们将买回来的白菜最外层的坏叶子去掉，随后我们将白菜掰成一片片的，这样有利于我们清洗白菜的时候更加干净一些，随后我们可以先将白菜外表的水分晒干，再继续后面的步骤。

3、辣白菜很多人都吃过，比较著名，但是辣白菜在家也能 的。正宗的辣白菜是需要腌制的， 很简单，主要就是调酱、发酵和储存这几步。腌制辣白菜要注意时间控制，这样更爽口。

4、朝鲜族辣白菜 过程一 材料 糯米粉5匙，白菜、姜，蒜，苹果，辣椒面、盐，味精，梨糊，鱼露。做法 将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。

腌制辣白菜的 与做法

家庭版辣白菜做法一：腌菜配料：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐。

步骤：白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。

韩国辣白菜的腌制 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。腌好后，挤掉水份。准备好：姜、大蒜、苹果、梨。姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。

辣白菜的腌制 和配料如下：配料：大白菜、盐、辣椒面、生抽、蚝油、白糖、香醋、水。 ：刀、勺、碗、筷子。

大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒。 步骤：选大白菜，更好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，更好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。

韩国泡菜辣白菜的腌制 和配料如下：主料：大白菜1棵、苹果1个、姜1块、蒜两头、辣椒粉100克。辅料：盐100克、白糖100-250克、糯米粉适量。步骤：把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。