干豌豆怎么做好吃又简单，干豌豆怎么做好吃

干的白豌豆怎么做好吃

豌豆糕：干豌豆300克、白糖100克。用温水泡干豌豆6个小时左右。泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。放糖，把豆子挤压成糊状。放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

找个容器量一下干豌豆的体积。把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话更好放到冰箱里。

干豌豆的更佳食用 ：炖汤喝。将腊排骨浸泡五小时以上，洗净后，与泡好的干豌豆一起放入沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入番茄、干豌豆、腊排骨、生姜、干花椒，用大火煮开后转小火慢炖。

素食干豌豆汤主料：干的豌豆400克、薏米75克、胡萝卜3根、西芹3根、土豆3个、切好的新鲜欧芹1把、干罗勒半茶匙、干百里香半茶匙。

干豌豆可以 豌豆黄，做法如下：食材：干豌豆500克、白砂糖50克。步骤：脱皮豌豆冲洗几次后加入清水浸泡八小时，可以直接提前一晚泡的。泡好的豌豆放入高压锅中，水不要加太多，选择“豆”按键。

制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆。将豌豆浆边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴翻出、防止糊底，直到稠浓。

干的豌豆怎么吃好吃

干豌豆的更佳食用 ：炖汤喝。将腊排骨浸泡五小时以上，洗净后，与泡好的干豌豆一起放入沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入番茄、干豌豆、腊排骨、生姜、干花椒，用大火煮开后转小火慢炖。

可以做成：干溜豌杂面，自制豌豆凉粉，干豌豆煨猪蹄汤等等。干溜豌杂面的做法：干豌豆提前泡一晚上，换水，加水没过豌豆一指节，入高压锅压10-15分钟。

找个容器量一下干豌豆的体积。把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话更好放到冰箱里。

酥豌豆的做法与

1、步骤：豌豆剥皮备用。把干净的豌豆子放入凉油锅内小火炸，期间要多搅动，这样受热才均匀还不会糊。待豌豆子飘起来且没有噼里啪啦的声音改成中火炸，等豌豆子颜色变青后尝下，如果酥的话就好了。

2、干豌豆，油，盐，花椒粉。做法：干豌豆用冷水浸泡24小时，中间换两次水，防止豌豆发芽。把豌豆泡的明显发大，捞出沥干水分。泡好的豌豆冷水下锅，煮30分钟，豌豆煮熟捞出控干水分，冷凉。

3、用料 油 500克，盐 5克，椒盐 1g ， 辣椒粉 1g。具体做法：豌豆提前一天泡。泡24小时，现在天气热，更好多换几次水，不然会发臭。泡好的豌豆煮或者蒸熟。这样炸起来才会酥脆。

4、 /步骤 新鲜豌豆扒出来。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右。煮好豌豆后，捞出控干水分。起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。盛出，控油。