豆腐乳的营养价值及功效与作用，豆腐乳的好处和坏处

吃腐乳有什么坏处和好处

吃腐乳的好处 腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。

最后就是女性朋友适当的吃腐乳，可以帮助我们很好的保护皮肤，减少一些黄褐斑雀斑的生长。

豆腐乳还能产生酵母等物质，因此可以增强脾胃、增强食欲和帮助消化。吃豆腐乳的坏处。豆腐乳中含有很多的盐，是不能多吃的。吃多了可能会导致人体的血压升高。吃得太多可能会增加肾脏的负担。

适量吃些腐乳有助于肠胃对食物的消化，促进肠道的蠕动。下面小匠老师就跟大家来介绍下吃腐乳能够给我们人体所带来的好处，以及过量吃腐乳会对我们人体造成的坏处，希望大家能够有所收获。

吃腐乳对人体有什么好处,或者坏处?

1、预防老年痴呆 腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。

2、还会产生酵母等物质，所以可以健脾和胃，增加食欲，帮助消化。而腐乳在制造过程中被霉菌发酵，使蛋白质分解成各种氨基酸，可以直接消化吸收。坏处：腐乳里有大量的维生素。

3、豆腐乳还能产生酵母等物质，因此可以增强脾胃、增强食欲和帮助消化。吃豆腐乳的坏处。豆腐乳中含有很多的盐，是不能多吃的。吃多了可能会导致人体的血压升高。吃得太多可能会增加肾脏的负担。

4、腐乳的优点在于及对身体的好处：蛋白质含量高，且经过发酵更容易被人体吸收，可以为身体提供一定量的必须氨基酸。

腐乳对人体有哪些好处和坏处?

开胃助消化 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

吃腐乳的好处 腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。

具体如下：豆腐乳好处：降低胆固醇腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，本身又不含胆固醇，大量实验动物研究表明，腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。

腐乳的优点在于及对身体的好处：蛋白质含量高，且经过发酵更容易被人体吸收，可以为身体提供一定量的必须氨基酸。