香菜炒牛肉的做法湘菜窍门，香菜炒牛肉的做法

香菜炒牛肉的做法

做法：第1步、牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。第3步、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。第4步、放入红辣椒碎、大蒜末。第5步、加入香菜杆。

牛肉，用料酒腌一下，备用。香菜洗净，切段，备用。锅内热油，下入牛肉，翻炒，加入适量调味品，翻炒片刻。将香菜入锅，和牛肉拌匀，即可出锅。

步骤：香菜洗净切段。牛上脑薄片改刀，切段。姜丝切好备用。热油锅里放姜丝爆香。加入牛上脑薄片翻炒。加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。最后加入香菜。

香菜洗净切成小段，小米椒洗净切小圈，生姜大蒜去皮洗净切碎备用。起油锅烧至五成热，下入腌制好的牛肉。然后把牛肉翻炒变色后盛出备用。就锅中底油放入生姜大蒜、小米椒，小火炒出香味。

一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。

香菜牛肉在腌制牛肉的时候加入食用油锁住水分，炒制时热锅冷油，这样菜品就会比较嫩，具体做法如下：工具/材料：牛肉、香菜、油、盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、清水、白糖、大蒜、干辣椒、蚝油、鸡精。

香菜牛肉的家常做法

1、一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。

2、把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片或小条放进容器中。（切牛肉的时候，不要顺着纤维切，而要横着牛肉的纤维切。

3、步骤：香菜洗净切段。牛上脑薄片改刀，切段。姜丝切好备用。热油锅里放姜丝爆香。加入牛上脑薄片翻炒。加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。最后加入香菜。

香菜炒牛肉的做法,怎么做香菜炒牛肉

牛肉，用料酒腌一下，备用。香菜洗净，切段，备用。锅内热油，下入牛肉，翻炒，加入适量调味品，翻炒片刻。将香菜入锅，和牛肉拌匀，即可出锅。

把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片或小条放进容器中。（切牛肉的时候，不要顺着纤维切，而要横着牛肉的纤维切。

香菜洗净切段。牛上脑薄片改刀，切段。姜丝切好备用。热油锅里放姜丝爆香。加入牛上脑薄片翻炒。加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。最后加入香菜。

做法：第1步、牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。第3步、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。第4步、放入红辣椒碎、大蒜末。第5步、加入香菜杆。

牛肉炒香菜的家常做法

做法：第1步、牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。第3步、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。第4步、放入红辣椒碎、大蒜末。第5步、加入香菜杆。

把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片或小条放进容器中。（切牛肉的时候，不要顺着纤维切，而要横着牛肉的纤维切。

一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤：香菜洗净切段。牛上脑薄片改刀，切段。姜丝切好备用。热油锅里放姜丝爆香。加入牛上脑薄片翻炒。加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。最后加入香菜。

香菜洗净切段备用，料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。先把牛肉切小段条，加上料酒、胡椒粉、少许酱油（上色好看）、适量盐以及一个蛋的蛋清后抓匀，腌制。

买了一些香菜和牛肉,香菜炒牛肉怎么做呢?

1、主料：香菜200克、牛肉300克。辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝。调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉。

2、主料：牛肉、香菜。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、清水适量、白糖适量。牛肉切细丝。料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。香菜洗净切段。

3、步骤：香菜洗净切段。牛上脑薄片改刀，切段。姜丝切好备用。热油锅里放姜丝爆香。加入牛上脑薄片翻炒。加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。最后加入香菜。

4、做法：第1步、牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。第3步、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。第4步、放入红辣椒碎、大蒜末。第5步、加入香菜杆。

5、香菜炒牛肉的做法如下：材料准备：牛肉、香菜、小米辣、大蒜、生姜、泡椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油等。

6、牛肉， 香菜，鸡蛋清， 生姜，大蒜， 小米椒， 生抽，料酒，蚝油， 玉米淀粉，胡椒粉，盐（酌情添加即可），食用油适量。烹饪步骤：把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片或小条放进容器中。