菜花怎么个做法炒菜好吃啊，菜花的做法大全家常炒菜

花菜的做法

1、将花菜一朵朵切开，稍微小一点，这样炒起来就比较容易熟了，而且也更容易入味，菜花一定要沥干水分，这样才能炒出焦焦的口感。

2、准备好之后，把买回来的花菜撕成一小朵小朵的，用淡盐水浸泡十几分钟，然后清水冲洗几遍冲洗干净。西红柿也要用清水洗干净，然后切成小块备用。接着起锅烧水，水煮沸之后把花菜倒入沸水中焯烫大概2分钟即可捞出来沥干水分备用。

3、花菜的做法 花菜的做法——火腿炒菜花 主料：菜花 (300g)火腿 (150g)调料葱 (适量)青椒 (适量)油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)菜花掰成小朵。火腿切成小丁。葱和青椒切好备用。

4、有人会选择将菜花事先焯水，有人会选择过油，其实正确的做法应该是焯水，过油的菜花太油腻，不健康，而焯过水的菜花，下锅炒的时候用锅铲按压，同样可以吃出焦脆感。菜花，又名花菜。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。

5、花菜的做法很多，做出来也很美味，下面是我整理的关于菜花的做法，欢迎大家浏览。 菜花的做法 篇1 菜花分小朵。 开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。 把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。

菜花的做法

菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。胡萝卜洗净后切片。青椒清洗干净后去籽后切块。烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

第二种：清炒菜花，这是最简单的一种做法。只需将菜花用开水焯烫过后再用锅炒，加入盐和一些清汤进行调味就可以了。第三种：菜花炒青椒， 菜花和青椒这两种食材的搭配，不仅能激发出它们本身的风味，还能增添口感。

具体步骤：菜花.入放水中开熟烫后放入水凉，中沥备用水；。烧油后放开干辣椒入、椒花爆锅然后倒，菜花入，加中盐、味精、糖拌即匀。菜花的做法二茄汁菜花：材料：菜花，番茄酱，西红柿3个，花椒、白糖适量。

做法：菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

菜花做法：干锅花菜 准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺。

怎样炒菜花家常做法

1、先放肉，不断翻炒。放黑胡椒、酱油适量翻炒。放葱，炒出香味。放青椒，翻炒几下。放花菜，花菜要多炒一会。放西红柿继续翻炒。往锅里倒适量的开水。

2、烹饪步骤：备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜，花菜用盐水浸泡半小时后洗净。

3、【具体做法】1，菜花切成小朵，先用清水淘洗一遍。然后加入清水，再放入一勺面粉，将菜花抓洗两遍。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。2，洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。

4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可 菜花炒鸡蛋 材料 菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉 做法 菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

5、家常炒菜花 材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙。把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出，沥净水分待用。

6、炒菜花 将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。