肉末酸豆角的做法窍门，肉末酸豆角的做法

酸豆角炒肉末的做法及步骤

主料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)。配料：蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

步骤：准备食材。酸豆角切成丁。肉末里倒入1勺盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌上劲道。腌制10分钟。热锅冷油，下姜葱蒜末、干辣椒爆香。下肉末炒至变色后倒入一勺料酒炒香。倒入酸豆角翻炒。

酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

酸豆角炒肉末的做法 准备好所需食材。先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。(市场买来的酸豆角都比较咸）肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟。酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末。

酸豆角肉末

准备食材。酸豆角切成丁。肉末里倒入1勺盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌上劲道。腌制10分钟。热锅冷油，下姜葱蒜末、干辣椒爆香。下肉末炒至变色后倒入一勺料酒炒香。倒入酸豆角翻炒。

酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

准备好所有材料。酸豆角洗净切碎。葱、姜、蒜、辣椒切末。热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。加入肉末，炒散。再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。

如何做出好吃的酸豆角肉沫?

把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段。葱姜蒜切成末。锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香。

做法：酸豆角提前在水里浸泡10分钟后洗净。酸豆角提前在水里浸泡10分钟后洗净。新鲜猪肉洗净后切成肉丝，加入姜片，料酒腌制15分钟。葱和大蒜头提前切碎。

切一小块猪肉，切成肉末状，然后放少量盐和生抽腌制，搅拌均匀备用。酸豆角用清水洗干净后浸泡一下。把大蒜、生姜、干辣椒切碎备用。浸泡好的酸豆角切成大约1厘米的样子备用。

主料：猪肉150克，豇豆520克，食盐45克，开水1000克。辅料：玉米油适量，葱沫少许，蒜头5瓣，料酒少许，酱油少许，鸡精少许，干辣椒3个。提前腌制好酸豆角，再备好其它食材。

豆角炒肉末怎么做好吃,酸豆角炒肉末的家常做法

1、主料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)。配料：蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

2、酸豆角炒肉末的做法 准备好所需食材。先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。(市场买来的酸豆角都比较咸）肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟。酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末。

3、锅中烧水，放入酸豆角焯一下，捞出控干水分。然后把酸豆角切小段。把辣椒切碎。锅中热油，放入肉末，炒香，然后盛出备用。另起油锅，放入辣椒，炒香。接着放入酸豆角，翻炒。

4、提前晾好一坛子盐水，放入鲜小米辣、花椒粒、一把姜片、野山椒及泡野山椒的水，把长豆角塞紧按实，封紧盖子，一个月后，酸豆角就腌制好了。肉末要用肥瘦相间的猪肉，细细地切碎，带有一定的颗粒状。

5、热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。加入肉末，炒散。再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。

制作肉末酸豆角的方法

1、材料准备好备用。酸缸豆要洗干净泡一会。猪肉剁成肉末。加入少许油和盐，再加一点玉米淀粉搅匀。酸豆角和小红泡椒切成小粒，姜蒜也要切成小粒。锅中热油，加入姜蒜爆香。肉末倒入锅中翻炒片刻。加入少许老抽翻炒均匀。

2、泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒。 猪五花肉洗净切末。 炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

3、酸豆角提前在水里浸泡10分钟后洗净。酸豆角提前在水里浸泡10分钟后洗净。新鲜猪肉洗净后切成肉丝，加入姜片，料酒腌制15分钟。葱和大蒜头提前切碎。

4、肉末可多可少，随自己的口味；辣椒碎可以用那种新鲜的红辣椒，切成圈漂亮又有味道； 泡豇豆时的姜块可以捞出来切成姜末，与酸豇豆同炒，非常好吃。

肉末炒酸豆角做法介绍

1、主料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)。配料：蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

2、自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

3、首先将猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。

4、准备好所有材料。酸豆角洗净切碎。葱、姜、蒜、辣椒切末。热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。加入肉末，炒散。再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。