平菇炒肉的做法家常菜，平菇炒肉的家常做法

肉炒平菇怎么做好吃

平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

主料：平菇300克。辅料：油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉。平菇洗净，撕成小块。锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

平菇洗干净用手撕好。猪肉切小片。葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。平菇用开水烫一下，沥干水分。肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。下平菇爆炒片刻。放入青红椒、蒜，加盐翻炒。

【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，更好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。

平菇炒肉的做法

平菇洗净后，晾干水分，然后将其撕成条状。大蒜洗净切片，老姜洗净切丝。猪瘦肉洗净，切成肉丝；在猪瘦肉里调入适量淀粉、盐， 匀后腌制片刻。炒锅烧热，倒入适量植物油。放入肉丝快速翻炒至变色。

丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。肉片先下锅炒至七八成熟备用。

做法 猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉 匀，腌制5分钟。青椒、红椒切菱形片。葱姜蒜切片。平菇洗净，斜切成大片。锅烧热，放入肉片。把肉片滑散，炒至变色。加入葱姜蒜炒香。放入平菇。

【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，更好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。

油烧热，放点姜蒜炝锅，然后下肉炒。半熟的时候可以下点味精，然后起锅。因为有肥肉，锅里会留有一些猪油，这些炒出来的油，会让平菇很香，别倒了，直接炒平菇。补充点油，烧热放点姜蒜，然后下平菇。

主料：平菇500g、猪肉适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。平菇洗干净用手撕好。猪肉切小片。葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。

平菇炒肉片的做法是什么?

平菇肉片的做法 备菜：平菇洗净撕小朵，胡萝卜切小片，少许葱花、蒜末备用五花肉片放料酒、生抽、花椒粉、少许盐腌制。请点击输入 描述 先炒肉片，我喜欢多炒一会，炒到焦黄的感觉更香。

原料：平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油。买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉 好。

做法 平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

平菇炒肉片怎么做?

1、平菇洗净，斜切成大片。锅烧热，放入肉片。把肉片滑散，炒至变色。加入葱姜蒜炒香。放入平菇。加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。

2、补充点油，烧热放点姜蒜，然后下平菇。锅里的水分会越炒越多，等到开锅了，就把火关小一点，时不时翻炒下，让它慢慢收汁。千万不要看着水分出来就倒掉，多炒会儿。

3、准备一把大的平菇，依次把平菇掰下，然后撕成小朵，平菇的根部容易有木屑等杂质，要注意清除干净，全部撕成小朵后倒入清水，淘洗一遍，进一步去除表面的木屑和杂质，清洗干净后挤干水分捞出。

4、材料：平菇300克，瘦肉250克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜做法：（1）平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。

做肉片炒平菇技巧

1、原料：平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油。买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉 好。

2、平菇洗净，斜切成大片。锅烧热，放入肉片。把肉片滑散，炒至变色。加入葱姜蒜炒香。放入平菇。加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。

3、油烧热，放点姜蒜炝锅，然后下肉炒。半熟的时候可以下点味精，然后起锅。因为有肥肉，锅里会留有一些猪油，这些炒出来的油，会让平菇很香，别倒了，直接炒平菇。补充点油，烧热放点姜蒜，然后下平菇。

4、平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

5、材料：平菇300克，瘦肉250克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜做法：（1）平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。