番茄土豆炖牛腩图片，土豆炖牛腩图片

怎么炖牛腩才不油腻?

1、如果油多，可以考虑加点萝卜或者青菜、腐竹、面筋之类的，吸收点油分，还可以增加牛腩的味道。

2、在家里面制作番茄炖牛奶之前要先把食材准备好，要先准备一块牛腩和半个洋葱，准备两个西红柿，然后再准备姜、蒜、蚝油、酱油、黑胡椒和料酒。

3、番茄炖牛腩的做法一原材料：牛腩：500克；番茄：3个；葱1棵；姜5片；蒜3瓣；麻椒；八角；八角茴香；油适量；盐适量；米酒适量；生抽酱油适量；白胡椒粉适量；香莱适量。

4、尤其是炖的软烂的牛腩，吸收了西红柿的汤汁，鲜香浓郁，好吃的停不下来。放葱姜焯水，捞出。

5、加入牛腩、桂皮、香叶、八角、葱段、姜片、蒜末、料酒翻炒几下。把所有食材全都倒入砂锅内，加适量清水大火煮开，倒入老抽、生抽慢炖一个小时。

牛腩怎样做才好吃土豆?

1、将土豆先在油锅里煎一下，煎至表面黄黄的。这样土豆在焖时不容易碎。请点击输入图片描述 10 土豆煎好后，不用放盐，平铺在浅底砂锅中，上面盖上牛腩，喜欢吃辣的加点辣椒，淋上两三勺牛腩的酱汁，放在火上小火焖。

2、将煮好的牛腩切块。把土豆切成滚刀块。炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱姜，放入土豆翻炒，加入生抽和老抽翻炒均匀。加入适量的水。加入牛肉块、料酒烧开，小火煨至土豆熟。

3、第1步、准备好牛腩和土豆。第2步、牛腩清洗清洗干净，切成大块。第3步、牛腩冷水上锅，加料酒和姜片焯水三分钟。第4步、过凉水清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。第6步、糖成微黄色时。

如何才能做出美味可口又没有腥味的土豆炖牛腩呢?

土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下：牛腩冷水下锅，注意：肉类食品焯水都是冷水下锅。加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥。

土豆和牛奶分开洗干净切块备用 锅中热油，土豆放入锅中翻炒，炒至金黄色捞出锅 另起一锅，牛腩、料酒、八角、五香粉、香叶、生抽等调味料一起入锅，加适量的水，盖上锅焖煮。

提示：牛腩的血水很多，因此在炖牛腩之前我们一定要去除掉血水，否则炖出来的牛腩腥味很大。浸泡牛腩时加入几滴料酒与几粒花椒，可以有效去除牛腩的腥味，做出来的炖牛腩更好吃。

制作材料佐料首先我们准备好制作土豆焖牛腩的一些基本材料：牛腩土豆，胡萝卜，基本调料有食盐，味精，料酒，姜片桂皮八角，辣椒干断洋葱大蒜等等。

家常牛腩炖土豆的做法

1、准备好食材。牛肉块焯水。捞去血沫。锅内放入少量油，放入冰糖。冰糖融化，加入牛肉，炒至金黄。加入生抽老抽，料酒。炒至上色。加入半锅水炖1个半小时。倒入土豆，留点汤汁。

2、将牛腩洗干净，切块备用。土豆洗干净，削皮后切块备用。油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用。沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒、干辣椒烧沸，再加入牛肉煮20分钟。

3、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出。牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用。土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用。

4、牛腩炖土豆做法如下：菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。