秘制香辣鸡爪的做法和配料，秘制香辣鸡爪的做法

鸡爪的哪种做法,味道香又解馋,美容养颜对皮肤好呢?

虎皮鸡爪虎皮鸡爪是小编更爱吃的一种鸡爪，下面小编就来详细的讲一讲做法。首先准备鸡爪清洗干净，放入锅中，加入蜂蜜白醋煮一分钟之后倒出控水。

鸡爪洗净后剪掉指甲，准备喜欢的蔬菜备用。2冷水锅下入鸡爪 姜葱 料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。

花生香菇煲鸡爪可以美容养颜、补气养血、增加食欲等等的功效。花生中的蛋白质很丰富，对于皮肤的滋润有一定的帮助。并且可以很好的降低胆固醇，保护血管的健康。对于记忆力不好的人来说，适当的食用，有增强记忆力的作用。

酱油蒸凤爪主料：鸡爪(适当)。调味品：姜蒜.盐.生抽酱油.老抽王.米酒.八角.八角茴香.香叶。作法：将鸡爪手洗整洁，沿膝盖骨将筋锯断.绰水。

作法：柠檬切片，里边的籽全部都要取下。绿红小米椒切段儿，葱蒜切成片备用。将鸡爪清洗，并剪去每一个手指甲。尽量选择小一些的鸡爪，走地鸡的就更好了，肉弹香气也足。

吃鸡爪有什么好处 祛脂降压 鸡爪中含有丰富的营养物质，对于软化我们的血管等都有一定的好处，而且还能一定程度上降低我们 中的胆固醇，对我们的身体健康是非常好的。

鸡爪怎样做,香辣味美,风味独特,胶原蛋白丰富呢?

将鸡爪清洗，并剪去每一个手指甲。尽量选择小一些的鸡爪，走地鸡的就更好了，肉弹香气也足。鸡爪跟冷水一起入锅，随后放入几块姜和2勺料酒，去腥。火烧开后，转中火再次煮5-7分钟，随后熄火晾凉。

‘鸡爪的预处理’①、鸡爪剁去趾尖斩成小块，放入冷水中浸泡30分钟，泡除血水和杂质。②、处理好的鸡爪冷水下锅，加2汤匙料酒和1汤匙陈醋，再放入香葱叶，大火烧开后煮5分钟左右。

之一步更先，去市场中选择500克新鲜凤爪（实际上，大多数是冷冻的），先用剪刀剪将它们的手指甲悉数剪去，再将它们打花刀剁碎一小块后，再将它们倒进冷水中浸泡半小时，泡流血水时，控干水分，装盘预留。

【香辣鸡爪】首先，我们准备一下鸡爪，洗净的鸡爪200克，先用刀逐个斩去鸡脚趾，再把鸡爪斩成段放在盆中备用。大葱白一根切成小段，生姜一块切成薄片，和葱放在同一个盆中。

加入没过鸡爪的清水，当然，也可以用啤酒代替，大火煮沸后，转成小火慢炖约50 60分钟，然后改大火收汁。香辣味的红烧鸡爪就做好了，一口咬下去，满满的胶原蛋白，吮指不丢手，一锅很快就被消灭干净。

柠檬秘制鸡爪的做法

1、柠檬鸡爪的美味做法把鸡爪洗干净剪掉指甲，剁成小块，柠檬切片去籽，小米辣和青尖椒切圈，黄瓜切小段，洋葱切丁，香菜切段，姜切丝备用。

2、准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油 把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。

3、鸡爪清洗干净，剪去指甲。将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。

4、柠檬凤爪的做法 步骤step 1 一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。步骤step 2 鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。

柠檬酸辣鸡爪正宗

鸡爪洗净，减去鸡爪上的指甲，剪好的鸡爪用清水泡上，加入三勺料酒、葱、姜、花椒。泡上一俩小时左右，看自己的时间，主要是为了去腥味、血水。

食材：鸡爪、柠檬、蒜、香菜、小米椒、姜、糖、油、生抽、盐、花椒。首先将鸡爪处理干净洗净，柠檬切片备用。起锅烧水，冷水放入鸡爪，再放入花椒、姜片、将鸡爪煮熟后捞出。

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤： 鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水 冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。 西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。

步骤如下：准备好材料。鸡爪洗净，切掉指甲，砍成小块，小块腌制会更加入味。调料切碎切小备用。

酸辣柠檬鸡爪的 如下：主料：鸡爪500克、柠檬半个、香菜3根、小米辣2个、青辣椒1个、洋葱200克。

红烧鸡爪怎么做好吃?秘制 教给你,香辣软糯入味,一锅不够吃

1、首先，我们准备一下食材：鸡爪400克，剁去鸡爪尖，放在盆中加入清水浸泡起来。红线椒一根，青线椒一根切成圈放在盆中，生姜切成姜片，大葱一段切成两半。

2、准备300克鸡爪，以及一些用到的大料，鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后把一只鸡爪，切成三小块，装入盘中备用。

3、处理干净的鸡爪放入冷水锅中，加两片姜，煮开3分钟。冲净浮沫，放入煮锅中。加入葱姜、酱油、料酒、香料、冰糖，再加足清水。煮开后小火煮1个小时左右，煮去大半水的时候加盐。汤汁浓稠即可关火。