莲藕夹肉怎么做好吃，莲藕夹肉的做法

藕夹肉家常做法

炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。

粉蒸藕夹肉 1 猪里脊肉洗净，切成片，用刀背拍松肉的纹理。请点击输入图片描述 2 然后放入大碗中，加入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、少许食盐腌制入味。请点击输入图片描述 3 藕一节，削去外皮洗净。

肉馅加入调料。顺一个方向搅打上劲。藕去皮切薄片。藕焯水后变软才能夹住肉馅。取藕片放上适量肉馅。码放盘中，紧密些才能让藕形成藕夹。上锅蒸15分钟左右。倒出多余的汤。

食材：肉100g，葱花15g，胡椒粉15g，生抽15g，食用盐15g，鸡精粉15g，淀粉15g，藕片200g，鸡蛋50g。肉中加入调料，肉馅里面放入姜颗粒，加入葱花碎，加入少许食用盐，加入鸡精粉，加入少许胡椒粉。

炸 藕 夹 原料 藕500克，猪肉100克。调料 食油l000克，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。制作方法 1．将藕切取中段，洗净去皮，切成1厘米厚的连刀片；猪肉剁成肉糜，盛装碗内，加人胡椒粉。

如何做出好吃的藕夹肉?

1、花蛤装盘，水开后上锅蒸3分钟，取出里面的肉。（蒸出来的花蛤汤汁不要倒掉，可以当作水加到猪肉糜里面，最底下的汤汁就不要了，为了防止有沙子）藕切成这样的夹子，两片的底部连着。葱姜切末。

2、炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。

3、食材：肉100g、葱花15g、胡椒粉15g、生抽15g、食用盐15g、鸡精粉15g、淀粉15g、藕片200g、鸡蛋50g。步骤：肉中加入调料。肉馅里面放入姜颗粒，加入葱花碎，加入少许食用盐，加入鸡精粉，加入少许胡椒粉。

4、油温六成热将夹好肉馅的藕片沾上均匀的面糊下入锅中慢火炸至金黄色出锅即可。主料：藕中等一根、猪肉150克、面粉一小碗 辅料：鸡蛋一个、调料适量 准备好中等的藕一根、葱一小段、猪肉150克。

5、肉馅加入调料。顺一个方向搅打上劲。藕去皮切薄片。藕焯水后变软才能夹住肉馅。取藕片放上适量肉馅。码放盘中，紧密些才能让藕形成藕夹。上锅蒸15分钟左右。倒出多余的汤。

6、然后将切好的肉末放进碗里，打入一个鸡蛋，加一些料酒，葱盐，鸡精，早拌均匀后腌制十分钟。取出一定量的面粉。在面粉中打入一个鸡蛋，加少许的盐，然后再掺入水，调成面糊状。然后在藕夹中将自己做好的肉馅塞进去。

藕夹的做法

1、主料：藕500克、猪肉250克、面粉150克、鸡蛋一个、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量。藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。

2、做法 猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料（水分次加）。搅打至上劲。藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹。面糊原料倒放容器中。将面糊原料搅拌均匀。藕夹夹入肉馅。裹上面糊。

3、【藕夹】【材料】藕，肉沫，鸡蛋，生姜，葱，淀粉，面粉 【做法】第一步：先调面糊，两勺面粉加入一个鸡蛋，加少量的盐，适量的水，调成比较浓稠的面糊，再放入碧绿的小葱，搅拌均匀。

炸藕片夹肉的做法大全

面粉 1 cup 小苏打 2 teaspoons 鸡蛋 2个 炸猪肉藕夹的做法 制作肉馅：把猪肉馅加盐，糖，耗油，酱油，料酒拌匀，加入鸡蛋一个，顺时针搅拌上劲儿，一会儿加的时候不容易散开，最后加入香葱 藕泡水洗净，切片。

把藕去皮，切成厚薄差不多的薄片，但第二刀不要把藕切段，这样肉馅不容易跑出来。把肉馅剁碎，加盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加鸡蛋继续搅拌均匀，最后撒点葱花，肉馅就调好了。

准备主要食材。将藕去皮清洗干净。将猪肉馅中加入适量盐、姜汁、料酒、玉米淀粉和适量清水沿一个方向搅上劲。将藕切成5mm-7mm的厚片。把拌好的肉馅均匀的抹在藕片上。

藕夹怎么做

1、炸藕夹需要剁肉泥、切莲藕、填肉馅、搅拌、拍干淀粉、炸藕夹、淋酱这七个步骤。

2、藕夹的制作方法家常版步骤如下：藕夹的用料：藕500g，五花肉250g。藕夹的做法：步骤一 第一步就是把藕切成片片1CM的片片，然后放入冷水中，再去霍肉馅。

3、再准备藕一根，去皮洗干净，切成薄厚适中的片。备用。碗里打入一个鸡蛋，加上50克面粉，一小勺食盐和适量清水，拌成面糊。然后取一片藕抹上肉馅，然后再盖上一片藕。轻轻地挤压一下。

4、依次做完所有。1准备适量干淀粉或者炸粉。将藕夹裹一遍干粉。1煎锅加入一大勺油，将裹完干粉的藕夹放入锅中，中小火煎至两面金黄就可以了。如果做的多或者油消耗的快期间可以适量再加入一些油。

5、将去皮洗净的藕切为0.6厘米厚的片。在厚片中间锲一刀口、深至藕片的2/3处。用清水冲泡两次，捞出水中的藕片，用净布把水搌干。然后将藕片逐个里外拍上干淀粉。将肉泥一个个再往藕夹中酿馅心。

6、原料准备：面粉适量、肉馅250g、藕250g。适合做藕夹的藕，一定要全身上下一般粗大，这样做出来的藕夹才比较均匀好看，把藕切成一厘米厚的藕片。

藕夹肉的做法家常做法蒸

1、花蛤装盘，水开后上锅蒸3分钟，取出里面的肉。（蒸出来的花蛤汤汁不要倒掉，可以当作水加到猪肉糜里面，最底下的汤汁就不要了，为了防止有沙子）藕切成这样的夹子，两片的底部连着。葱姜切末。

2、肉斩碎，加两头藕节，香葱，蒜子，生姜，蛋清两个，加盐，鸡精，生抽，最后用生粉搅拌下。把肉放藕夹里，上锅蒸12分钟。做个汁，生抽，水，盐，鸡精，白糖，蜂蜜，出锅淋汁即可享用。

3、材料：藕约300克，猪肉500克，鸡蛋1个，香菇3个。方法：莲藕切成片，下入锅中焯水1分钟，捞出冷却控水备用，在肉馅里放葱姜末，盐，鸡精，料酒，香菇丁，莲藕丁和1个蛋清搅拌均匀。

4、肉馅加入调料。顺一个方向搅打上劲。藕去皮切薄片。藕焯水后变软才能夹住肉馅。取藕片放上适量肉馅。码放盘中，紧密些才能让藕形成藕夹。上锅蒸15分钟左右。倒出多余的汤。