菌类三鲜汤的做法，三鲜菌菇汤的做法

三鲜菌菇汤的做法

1、三鲜菌菇汤 食材 鸡蛋3个，虾仁，白玉菇，香菇，嫩豆腐 做法：鸡蛋煎至2面金黄，盛出切小块备用。锅中热油，放葱白炒香，放入虾仁炒至变色。加入鸡蛋和菌菇翻炒片刻，倒入开水，盖锅盖煮5分钟。

2、食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。将冬瓜皮削去后洗干净。然后切成薄片备用。

3、锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。

三菇汤的家常做法

枸杞 10g 步骤 1 参，姬茸松，茶树菇，花菇泡水30分钟 步骤 2 鸡肉泡30分钟去血水 步骤 3 鸡肉用冷水飞水4分钟。 (可用排骨或龙骨飞水指把肉，姜和冷水一起煮4分钟，去脂肪和 异味)步骤 4 全部一起煲2小时。

步骤 花甲淡盐水中静养2小时待用；锅中放那个如适量清水，放入洗净的菌菇焯烫；另起锅加入足量水放，放入菌菇和姜丝，大火煮开；然后放入洗净的花甲，煮至开口，加盐调味即可。

香菇板栗鸡腿汤：香菇/板栗/鸡腿/胡萝卜/无花果，鸡腿下锅煮2分钟，用清水冲洗血沫，香菇胡萝卜切块和鸡腿一起放入锅中，加适量水炖煮1小时45分，真的太香了，鸡腿好好吃，大孩子加点盐调味哦。

原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。 做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

但是其中的主料价格偏高，不适宜家庭日常食用。这里就和大家分享家庭版三鲜汤的 ，主料可以用虾仁，鸡蛋和杏鲍菇；也可以用鱼丸，蛋饺，木耳和猪棒骨；还可以使用猪肝，瘦肉和粉肠 而成。虾仁三鲜汤。

三鲜菌菇汤

1、三鲜菌菇汤 食材 鸡蛋3个，虾仁，白玉菇，香菇，嫩豆腐 做法：鸡蛋煎至2面金黄，盛出切小块备用。锅中热油，放葱白炒香，放入虾仁炒至变色。加入鸡蛋和菌菇翻炒片刻，倒入开水，盖锅盖煮5分钟。

2、.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。1最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。1好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。

3、锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。

4、除中国以外，在日本、印度、菲律宾等十多个 也有发现。荪用冷水要加入猪骨头和葱姜胡萝卜香菇大火烧开汤水，然后小火慢炖一个小时以上，就可以了。

5、三鲜菌菇汤的做法步骤 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。

蘑菇三鲜汤的家常做法

家常三鲜汤的做法三鲜汤原料：虾仁30克，水海参50克，鲜蘑30克，净黄瓜15克，高汤500克，味精1．5克，酱油10克，精盐1克，姜汁5克，水淀粉1克。三鲜汤的做法：1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。

首先准备好以下食材：海鲜菇 25克、菠菜 50克、火腿肠 25克、鸡蛋 100克、葱 10克、姜 5克、米饭 150克、盐 10克。

食材：金针菇、蟹味菇、香菇、火腿肠、虾仁、鸡蛋、盐、油、鸡粉、白糖、胡椒粉、香菜、葱花。做法步骤：准备金针菇一把先去掉根部，再用手撕开放入盆中。蟹味菇一把，去掉根部放入盆中备用。

黄瓜三鲜汤 材料：黄瓜盐1根，火腿香菇半个，香油半斤，鸡精，葱花。工作 之一步 平菇洗净，用手捏一下，去水。第二步 黄瓜和火腿肠切片。第三步 锅中加入少量油，倒入平菇，翻炒两分钟，加入适量水。

三鲜菌菇汤的正确做法

准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。

我们把准备好的原材料把它洗干净，切成丝放在一旁备用。

秋天的菌类鲜美至极,都有哪些做菌汤的 ?

1、菌汤的做法一（1）松茸2个，蟹味菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，虫草菇适量，枸杞子适量，香菜适量，浓汤宝猪骨汤 1个，盐少许，鸡粉少许，水适量，葱姜适量，胡椒粉少许。（2）菌菇去根部洗净。松茸切片。

2、做法1：食材：杏鲍菇150克；香菇20克；草菇15克；海鲜菇30克；口蘑30克；细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；水适量。材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。

3、三鲜菌菇汤的做法步骤 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。

4、菌菇鸡蛋丝瓜汤，材料：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许。做法：准备好材料，白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。

5、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

6、简单美味的菌汤就做好了。注意事项 菌类不用放很多。适量就可以的。油尽量少放，不然会感觉油腻。加水时更好加开水。