烟雨江湖酸菜白肉怎么做，酸菜白肉怎么做

请介绍下酸菜白肉怎么做?

1、花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。请点击输入图片描述 4 烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

2、香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥。生姜五花肉切片，香葱切段。酸菜加清水提前浸泡6小时。油热后加入葱姜八角干辣椒。大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟。

3、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

4、酸菜白肉简单做法 猪肉用清水洗净 把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。

酸菜白肉简单做法

1、普通难度 酸菜白肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主要食材：五花肉、东北酸菜 请点击输入图片描述 2 葱姜切片 干辣椒掰断 请点击输入图片描述 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。

2、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究。吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。

3、猪肉用清水洗净 把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。

东北酸菜白肉的做法

1、普通难度 酸菜白肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主要食材：五花肉、东北酸菜 请点击输入图片描述 2 葱姜切片 干辣椒掰断 请点击输入图片描述 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。

2、把片好的酸菜码在一起再切细丝。做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究。吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。

3、酸菜白肉的做法 将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅 请点击输入图片描述 将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。

4、酸菜白肉的做法一 材料：酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2节、大葱4节、姜5片、花椒20粒、八角3颗、桂皮1节、香叶3片、盐1茶匙(5克)、辣椒油随意。

5、酸菜白肉的做法步骤：酸菜用清水冲洗。葱姜切好备用。五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱姜和八角，煮30分钟。取出五花肉，切片备用。锅热油，放入葱姜，炒出香味。然后放入酸菜和八角。

6、【东北】酸菜白肉的做法步骤 1 主要食材：五花肉、东北酸菜 2 葱姜切片 干辣椒掰断 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。4 烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

正宗酸菜白肉怎么做

将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

酸菜洗净切丝，挤干水分待用。五花肉放入水中浸泡15分钟，洗出血沫。放入锅内，倒入纯净水。（水量盖过肉即可，放粉条的话可以在加一碗水）放入生姜、八角、香叶、花椒、料酒。大火烧开，转中小火炖煮25分钟。

猪肉洗干净。葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。锅加冷水，猪肉入锅。葱姜、大料入锅开火煮煮至7分熟捞出沥干水。酸菜洗干净，沥干水。起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香。酸菜入锅炒。

五花肉、葱段、姜片凉水下锅，大火沸腾3分钟改中小火，煮上25分钟左右。五花肉捞出来后用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。重新起锅烧油，放入葱姜蒜末爆出香味，下入酸菜翻炒均匀。

酸菜白肉血肠的做法步骤 五花肉放入汤锅，加水与料酒、葱姜、干辣椒、八角，大火烧开。 放入酸菜，调小火煮1小时。 血肠切成1CM厚片，放入热水浸泡待用。粉条放入热水浸泡待用。

说起这个酸菜白肉我就流口水啊，毕竟家乡菜永远是记忆中最特别的美味，不过身在外地比较难找到好吃的酸菜白肉，但是我们可以自己动手做啊。