蚕蛹怎么做好吃，炒蚕蛹的做法

怎样炒蚕蛹才酥脆窍门

小窍门：炒蚕蛹需要注意两点：第一就是油一定要大，因为蚕蛹吃油，油大炒出的蚕蛹香脆可口、鲜香四溢；第二就是蚕蛹非常新鲜，炒蚕蛹时不必再额外加入味精或者鸡精等调味品，以免掩盖蚕蛹本身的鲜味。

蚕蛹洗净，沥干。油加热 蚕蛹倒入，大火转中火炒。这是一道比较“伤人”的菜，蚕蛹开始会不停的流出汁液，油锅会不停的溅油，一定要注意安全。

蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。

炒蚕蛹是要焯水的 处理蚕蛹。将冷藏的蚕蛹开水焯水2分钟，捞出沥干备用。这一步很多人都不注意，如果蚕蛹不熟，容易引起身体不适，严重者可能出现呼吸难、呕吐等状况，所以为了身体健康，必须要焯水，做熟。

炒蚕蛹的做法 先用清水冲洗干净。请点击输入图片描述 准备一锅清水。请点击输入图片描述 大火烧开。请点击输入图片描述 倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下。请点击输入图片描述 大约2-3分钟，关火沥水捞出。

香菜洗净切段、葱姜切末备用。锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。(在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略)。

蝉蛹怎么炒

炒蚕蛹的做法：先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用。将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。

【做法】①知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时，沥去水分。②放入锅里小火煸干水分。③加入适量油，小火煸炒，一直炒香。④锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。⑤加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味。

准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀，倒入香葱，葱段即可。蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。

方法：首先准备好食材，蚕蛹200g，然后准备葱、姜、花椒、干辣椒备用。将蚕蛹放进锅里焯一下水。捞出，沥干水分。锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香。

怎样炒蚕蛹最好吃

1、准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。

2、炒蚕蛹的做法：先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用。将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。

3、方法：蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，沥干水分。趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段，红辣椒切丝。

4、步骤：准备材料。锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。等蚕蛹每一个褶皱都张开，说明已经熟了。

5、事先焯过也煸过，所以炒制的时间不要太长，稍翻几下把调料炒匀就可出锅。为了保持茧蛹本身的鲜味，最好不要再放鸡精之类的调味品了。

6、蚕蛹洗净，沥干。油加热 蚕蛹倒入，大火转中火炒。这是一道比较“伤人”的菜，蚕蛹开始会不停的流出汁液，油锅会不停的溅油，一定要注意安全。

大葱炒茧蛹的做法

1、温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。

2、炒茧蛹的做法：主料：蚕蛹500克、大葱1段。辅料：精盐适量、蚝油1小勺、鸡精少许。准备食材。洗净用开水焯3分钟。捞出备用。炒勺放油和蚝油，倒入茧蛹。放葱花煸炒几下出锅。装盘即可。

3、烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟。捞出的蚕蛹控去水分。大葱和姜切小片。热锅放油，炸香葱和姜。放入蚕蛹大火煸炒。一边大火炒，一边放入盐和胡椒粉。

4、葱香口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 香葱炒茧蛹的做法步骤 1 茧蛹洗净，香葱择去外皮洗净。2 葱切段、姜切丝、蒜切片。3 先将茧蛹放入锅中小火干煸。4 再放入油煎炸。5 锅中的水分干后放入葱姜蒜爆香。继续煸炒。

5、爆炒大蚕蛹的做法如下：新鲜的蚕蛹。烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出。捞出的蚕控去水分。大葱和姜切小片。热锅放油，炸香葱和姜。放入蚕蛹大火煸炒。

炒茧蛹子怎么炒

1、食材：蚕蛹300克，大葱一段，耗油适量，姜两片，蒜一瓣，干红辣椒4个，酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量，十三香适量，料酒少许。首先把买来的蚕蛹洗好，准备焯一下。

2、先用清水冲洗干净。准备一锅清水。大火烧开。倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下。大约2-3分钟，关火沥水捞出。大碗装好备用。准备一个平底锅，无水加少许植物油热锅。

3、家常炒茧蛹的做法 茧蛹浸泡后冲洗干净。冷水下锅烧开后捞起沥干水分。锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。

4、步骤 爆炒茧蛹的做法步骤1准备一盘活茧蛹，用水洗净。爆炒茧蛹的做法步骤2放入热量水煮5分钟左右，捞出控水。爆炒茧蛹的做法步骤3锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆锅。