芹菜腌制小咸菜的做法四川，芹菜腌制小咸菜的做法

怎样用芹菜叶腌咸菜

方法/步骤 1 将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里。2 将芹菜叶清洗干净。3 用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下。4 捞出淖好的芹菜叶放在凉水中冷却。

第一：原 料：芹菜叶3两，胡萝卜半根，鸡蛋1个。第二：配 料：盐，绵白糖，醋，香油，花生油，花椒。第三：选新鲜、脆嫩的芹菜，削去根，但不要把菜切散。

芹菜叶咸菜的做法如下：把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。

芹菜咸菜的腌制方法，生腌芹菜怎么做好吃 生腌芹菜段的做法 选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。

东北腌芹菜咸菜的方法

1、蔬菜分别洗净沥干水分。用手将白菜撕成碎片，芹菜切段。用手将辣椒撕成碎片，将胡萝卜切片。

2、腌芹菜叶东北做法是首先把芹菜叶洗净，少放点盐放置5到10分钟，杀出水份放点蒜，少许盐味精海鲜酱油芝麻酱辣椒油香油一起拌即可。

3、准备一些芹菜，把芹菜的叶子摘掉（叶子不要扔，可以用来煮汤或者做早餐饼），把芹菜杆洗净，从中间切开会更好入味，再切成自己喜欢的芹菜条。

4、这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

5、选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。

6、吃的时候用干净的筷子夹，避免咸菜很快腐败。腌好的咸菜可以拌点香油，醋拌一下再吃。蔬菜种类没有这么多也可以做，但是味道就没有这么好了，所以尽量搜集齐再做，尤其少了芹菜就不香了。

答案:芹菜怎么淹咸菜好吃

1、把芹菜叶洗净，用开水烫一下； 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时； 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。制作要诀：经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。

2、首先把芹菜清洗干净，芹菜叶子和根部去掉，切成小段；把胡萝卜去皮后切成小丁；切好的芹菜和胡萝卜放在盆中，加入一茶勺盐和一茶勺白糖翻拌均匀。

3、取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

4、芹菜腌制的方法也非常的多，可以加入其它的一些蔬菜，加入一些辣椒油，酱油，味精等其他的食材，就可以食用了。

5、这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

6、花生米、胡萝卜、芹菜一起腌制比较不错，主料：花生米、芹菜、胡萝卜。配料：香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。

芹菜头腌咸菜怎么做

1、，洗净晾干，切成合适的大小。2，锅里放少量油，热后放入花椒、大料。出香后，将酱油倒入油锅中，用量自己定，。3，原则上酱油能浸到所腌材料的一半，加热到沸腾，放入少量白糖、食盐。

2、把准备好的芹菜除去叶子，用水清洗干净。把大头菜清洗干净。再把红辣椒用水洗干净。然后把洗干净的大头菜去除掉根部，然后切成小块。再把干净的芹菜切成小段。

3、取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

芹菜如何腌制咸菜保存冬天吃

将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水，一定要凉透了再倒入，盖上盖子腌制一天就可以吃了。

准备一些芹菜，把芹菜的叶子摘掉（叶子不要扔，可以用来煮汤或者做早餐饼），把芹菜杆洗净，从中间切开会更好入味，再切成自己喜欢的芹菜条。

把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。杀好水的咸菜和配料拌匀一层菜一层盐，置于密封容器中撒上酒，继续腌制15天即可。