爆炒孜然羊肉片的做法，孜然羊肉的做法和步骤

孜然羊肉的做法与步骤?

1、羊肉洗净，切成粗丝或者条。3 放入生抽和淀粉拌匀。4 放入孜然粒。5 拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。6 香菜洗净，控干水分。7 锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。8 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

2、【1】首先我们准备羊前腿肉1块（约300克），竖着切成小条之后再切成小方块备用，同学们羊腿肉中间有筋膜和羊油，所以比较适合牙口好的年轻人，切好之后下一步开始初加工。

3、【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

4、孜然羊肉的做法如下：准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。

孜然羊肉的做法

1、【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

2、首先我们准备一下食材：羊肉半斤左右，香菜二两，大葱白，辣椒面，孜然粉，白芝麻各适量 先把大葱切成葱花放入料碗中备用，香菜切成小段，放入盘中一半用来垫底，另一半放入料碗中备用。

3、孜然羊肉的做法如下：准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。

4、做法：我们先将羊肉清洗干净，然后切成粗丝或者是条状，放入碗里面作为备用。加入生抽、淀粉、孜然粒，拌匀，后腌制30分钟。香菜洗净沥干放置一边。锅中烧热、倒油，加热后放入腌制好的羊肉煸炒。

5、孜然羊肉的做法如下；用料 主料；羊肉200克 辅料；植物油100克、食盐3克、鸡蛋清15克、生粉5克、料酒3克、生抽6克、孜然4克、辣椒粉5克、香菜两棵、葱白两段。将羊肉切成片。

6、步骤：羊后腿肉洗净，剔去筋膜，切小块儿。炒锅烧热，放入一点儿食用油。下入羊肉，中小火，炒出水分，将水分倒掉。撒入少许食盐，继续煸炒，将煸炒出的水分倒掉，一直到将羊肉炒干。

孜然羊肉怎么做?

孜然羊肉的做法如下：准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。

【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

我们先将羊肉清洗干净，然后切成粗丝或者是条状，放入碗里面作为备用。加入生抽、淀粉、孜然粒，拌匀，后腌制30分钟。香菜洗净沥干放置一边。锅中烧热、倒油，加热后放入腌制好的羊肉煸炒。

首先我们准备一下食材：羊肉半斤左右，香菜二两，大葱白，辣椒面，孜然粉，白芝麻各适量 先把大葱切成葱花放入料碗中备用，香菜切成小段，放入盘中一半用来垫底，另一半放入料碗中备用。

主料：羊腿500克。辅料：盐少许、食用油适量、孜然粉10克、孜然粒适量、辣椒粉适量、鸡精少许。步骤：羊后腿肉洗净，剔去筋膜，切小块儿。炒锅烧热，放入一点儿食用油。

· 羊肉买来洗净，切成2cm见方的块，大点也行。2· 辣椒粉用粗些，并且用到了孜然粒，嚼起来更香些。

孜然羊肉的做法详细步骤

羊肉洗净，切成粗丝或者条。3 放入生抽和淀粉拌匀。4 放入孜然粒。5 拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。6 香菜洗净，控干水分。7 锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。8 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

孜然羊肉的做法如下：准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。

首先我们准备一下食材：羊肉半斤左右，香菜二两，大葱白，辣椒面，孜然粉，白芝麻各适量 先把大葱切成葱花放入料碗中备用，香菜切成小段，放入盘中一半用来垫底，另一半放入料碗中备用。

碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、盐3g、淀粉5g，腌制15分钟。冷锅热油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3g翻炒均匀。

制作流程将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。

孜然羊肉的做法?

1、【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打，然后加入适量的清水抓洗浸泡30分钟备用，这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维，同学们如果是比较嫩的羊则不需要这一步，下一步开始准备腌料。

2、孜然羊肉的做法如下：准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。

3、【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。