平菇的做法大全家常菜8，平菇的做法大全素炒菜

素炒平菇的做法是什么?

1、炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

2、鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟；油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出；放入葱蒜炒香；放入平菇炒3分钟；放入红辣椒丝炒2分钟；最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。

3、素炒平菇的做法 平菇撕小块儿，用淡盐水浸泡一会儿。锅中烧热后，加入适量的植物油，加入干辣椒和姜蒜末。煸炒出香味后倒入平菇。撒少量的食盐，翻炒均匀。大火烹煮三四分钟即可光火。装盘即可。

平菇可以搭配哪些菜炒

平菇可以和什么一起炒 平菇炒鸡蛋：食材：鸡蛋3个、平菇200克、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。

平菇可以搭配豆腐、小白菜、四季豆、胡萝卜、鸡蛋等菜炒。蘑菇清洗干净，撕成小朵。豆腐洗净干净。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的蘑菇，翻炒至蘑菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。

猪肉炒平菇 材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着；葱切小段；姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。

平菇各种菇类家常菜详细做法

食材备好。平菇掰成小块洗干净。烧热水，水开后，把平菇迅速烫下，三秒马上捞出，放凉。用手把蘑菇攥干，放在案板上晾一会儿，这样蘑菇的水会更少，炸制的时候就减少因为有水而蹦油。

红烧蘑菇 材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许 做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻 加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

各种菇类的做法大全 香酥平菇 材料：平菇、面粉、食盐、味精、淀粉 做法：平菇掰成2-2CM的长条，洗净焯水，挤干水分备用。取适量面粉+淀粉+食盐和好面糊备用，面糊里稍加几滴食用油，这样炸出的东西会更酥脆。

平菇炒韭苔（1）食谱所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐半茶匙、味精半茶匙、姜1片、葱适量、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、植物油适量、白糖半汤匙。

平菇的做法「」

1、泡椒炒平菇的做法 先将平菇撕成一小块小块的形状，然后用水洗净。把蒜，葱子，泡椒切好备用。锅中放油，油好了之后放蒜和泡椒炒香，之后放入平菇翻炒。炒一阵之后放盐鸡精，和葱子。再继续翻炒。

2、平菇、鱼丸 做法：（1）鱼丸买回来用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。（2）锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。（3）大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。

3、做法：将平菇去蒂、洗净，切成片备用。将嫩豆腐洗净，切成细条备用；将油菜心洗净，切成丝备用。

4、做法将就很有味道步骤：第1步、锅中油预热，倒入蛋液摊成蛋皮备用。第2步、锅中油预热，木耳翻炒。第3步、放入清水煮开。4步、放入平菇。第5步、放入肉丝煮开，倒入一勺盐。

5、平菇属于常见的食用菇之一，口感好，营养价值高，老少皆宜。