怎样做草鱼好吃又不腥又好吃，怎样做草鱼好吃又不腥

怎么炖草鱼

草鱼一条洗净，切段。擦干上面的水分，两面沾上玉米淀粉。锅烧热倒油，把鱼段两面稍微煎一下。准备葱姜蒜、干红辣椒、八角。鱼两面煎好后，把葱姜蒜、八角、干辣椒倒进去。

主料：草鱼1000克、豆腐1块。调料：姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量。做法步骤：准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞。炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。汤锅烧开水。

炖草鱼的做法 在进行烹饪之前，我们需要把材料都准备好，然后先将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段，这样可以让鱼更好的入味，然后选择把葱切段，姜切片。

炖草鱼好吃的做法 食材 原料：草鱼一条。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

草鱼怎么去腥味?

1、放盐浸泡。买回来的新鲜活草鱼不要急于处理，把它放入清水中，加入2勺的盐，浸泡1个小时左右，让鱼通过呼吸，把盐水吸入体内再排出来，这样可以减少鱼的一部分土腥味，然后再刮鱼鳞处理。

2、草鱼怎么去腥味 在鱼的表面抹上适量白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。在鱼肚子放大葱，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太浓，会夺鱼的鲜味。

3、去掉草鱼腥味的办法有很多种，最简单的一种办法就是把买来的草鱼，放到清水当中，养个几小时的时间。还有的办法就是把草鱼切好之后，加入姜片，酱油，盐等腌制一会儿，炒的时候加一点醋也可以去腥味。

4、如果说我们使用的是草鱼，还有鲤鱼，这个时候要把它们的背筋全都去掉。这样才会没有腥味。在去掉这些东西之后，千万记得使用流动的清水再从上面多冲洗几下，否则鱼的腥味还是一样存在。

草鱼最好吃的懒人做法,鱼肉鲜嫩没腥味,4斤鱼肉也不够吃是吗?

步骤1：草鱼切成块状，稍微切大一点，大概4厘米左右。鱼块放一点食盐、料酒，腌制15分钟，这样可以去腥入味。（这个是家里从水库买的大草鱼，已经切好了，从鱼皮和骨头处可以看出这条鱼确实很大。

准备好所有的食材，草鱼清洗干净切段放入大碗中，加料酒1勺，姜片和葱段，加一勺奥尔良腌料搅拌均匀，腌制20分钟以上。起锅烧油，加入圆葱丝和姜片，接着加入洗净的金针菇铺满锅底，摆上腌制好的草鱼段。

具体做法步骤如下：第一步：准备一条草鱼，大一点的会好吃很多，如果家里人口多的话，尽量挑大条的草鱼。买鱼的时候，一般档主会帮忙杀好处理干净。

草鱼最好吃的做法,不煎不炸,做法简单一看就会,鱼肉鲜嫩不腥

1、步骤1：草鱼切成块状，稍微切大一点，大概4厘米左右。鱼块放一点食盐、料酒，腌制15分钟，这样可以去腥入味。（这个是家里从水库买的大草鱼，已经切好了，从鱼皮和骨头处可以看出这条鱼确实很大。

2、炖草鱼，做法简单易学，好吃到停不下来，用不怕粘锅的汤锅炖，能很好的保留鱼肉的鲜香软嫩。

3、这个做法特别简单，非常适合平时做给家人吃，话不多说，详细做法来了。【黄焖草鱼块】准备400克草鱼、洋葱、青红辣椒、香葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、食用油、啤酒。

鱼怎么做不腥,更美味?

大剥皮鱼洗净，晾干水，用刀在鱼两面打上网状花刀。调配糖醋汁。拿一碗，按一勺料酒、两勺生抽、两勺白糖、四勺番茄酱、三勺陈醋比例搅匀待用。

选择新鲜鱼 选择新鲜鱼是做好不腥的第一步。新鲜的鱼通常具有良好的质地和口感，而不新鲜的鱼则可能会更加腥。确保鱼是当天新鲜的，并且看起来没有任何异味或腐臭。

第五：柠檬汁去腥 大家都知道葱，姜，料酒，白酒，大料之类的都可以去除鱼腥味。其实有一种水果也可以去除腥味，那就是柠檬。柠檬汁可以掩盖鱼肉的腥味，增加肉的鲜美度，而且还有独特的香气，增加食欲。

文章图片5生姜拍散、小葱使劲挤压出汁水和草鱼放在一起，再倒入一些料酒去腥，把料汁均匀涂抹在鱼身上腌制10分钟，这个时候放葱姜和料酒能进一步去除鱼的腥味，达到增香的作用。