油炸蚕蛹的做法视频，怎么炸蚕蛹又香又脆

油炸蝉蛹怎么炸的酥脆

1、锅内加油，烧到七分热，下蚕蛹油炸， 慢火炸到酥脆，就可以出锅了。

2、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

3、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。

油炸蚕蛹怎么炸的酥脆

锅内加油，烧到七分热，下蚕蛹油炸， 慢火炸到酥脆，就可以出锅了。

热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。

将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用；热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中；趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

食材：蚕蛹适量，椒盐适量，芝麻适量，面粉适量。

炸蚕蛹变得酥脆的方法如下：食材清单：· 蚕蛹 · 食用油 · 椒盐 · 辣椒粉 · 孜然粉 · 料酒 制作步骤： 新鲜的活蚕蛹洗净后，用料酒浸泡约10分钟，起到去腥的作用。 将蚕蛹捞出来，用厨房纸吸干水分。

大蛹怎么炸脆

1、步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟 步骤二：捞出控水 步骤三：每个蚕蛹用刀切两半 步骤四：准备淀粉 步骤五：把蚕蛹粘上淀粉 步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥 步骤七：装盘撒点椒盐就可以享用啦。

2、新鲜淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。那样做的目地一是能够 炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。

3、把脱皮蛹破半 拍淀粉，下7层以上油温的油锅里炸。注意：（冻炸）炸定型后，必须浸炸一分钟。把薯条炸至金黄，倒入盘中。 在把净油后的脱皮蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒，完后装盘。

4、将蚕蛹放入热油中，用中火炸2-3分钟，直到表面金黄。 捞出蚕蛹，将油升温至高，再次放入蚕蛹，复炸约30秒，让蚕蛹更加酥脆。 捞出炸好的蚕蛹，控油。

5、主料茧蛹500g 辅料油适量盐适量脆炸粉适量 步骤 香酥脆炸茧蛹的做法步骤1新鲜黄色活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟。香酥脆炸茧蛹的做法步骤2取出控水，凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯。

6、炸蚕蛹又香又脆方法如下：将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用。热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中。趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

怎么炸蚕蛹才能皮和里面都酥?

1、新鲜黄色活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟。香酥脆炸茧蛹的做法步骤2取出控水，凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯。

2、新鲜淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。那样做的目地一是能够 炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。

3、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。

4、准备食材：蚕蛹控水，凉凉儿，用刀或剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯，这个不能吃；这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油。

5、· 椒盐 · 辣椒粉 · 孜然粉 · 料酒 制作步骤： 新鲜的活蚕蛹洗净后，用料酒浸泡约10分钟，起到去腥的作用。 将蚕蛹捞出来，用厨房纸吸干水分。 将蚕蛹放入热油中，用中火炸2-3分钟，直到表面金黄。

怎么炸蚕蛹又香又脆

1、步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟 步骤二：捞出控水 步骤三：每个蚕蛹用刀切两半 步骤四：准备淀粉 步骤五：把蚕蛹粘上淀粉 步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥 步骤七：装盘撒点椒盐就可以享用啦。

2、把蚕蛹洗干净。开水下锅，大火煮10分钟，捞出控干水分。 晾凉的蚕蛹，每个纵向切开。 超市买的香辣炸鸡粉，加少许冰水调成糊，把蚕蛹放入，均匀的粘好。

3、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。

4、做法：将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用；热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中；趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

蚕蛹怎么炸才酥脆

1、炸蚕蛹又香又脆方法如下：将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用。热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中。趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

2、将一半沾粉的茧蛹倒进锅中。炸的情况下要常常搅拌一下，让其遇热匀称，没有沾连。直至所有炸成边沿里呈深咖啡色，用出水孔勺控油补水，捞起来上盘就可以。再将另一半一样方式 炸完。

3、锅内加油，烧到七分热，下蚕蛹油炸， 慢火炸到酥脆，就可以出锅了。

4、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。

5、将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用；热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中；趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。