糯米炸糕的做法窍门，糯米炸糕的做法

老式糯米油炸糕的做法

1、【食材】首先准备500克中筋面粉，80克白糖，1000克清水 锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。

2、糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。

3、首先将糯米粉加入大口器具中，加入白砂糖，分次加入热水，不用粉吸水性不用，所以一定要慢慢加入水量。一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，无需揉光滑。将面团分成12等份，盖上湿布或者保鲜膜，避免面团风干。

4、第一步，把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右。

5、材料：糯米粉150克、温水130~140克、酵母5克、绵白糖10克、豆沙80克。

6、方法如下：把糯米秒白面干酵母拌匀。用110ML清水合成面团。把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。在往豆沙馅里加入30克干酵母。

糯米粉油炸糕的制作方法和配方

1、材料：糯米粉150克、温水130~140克、酵母5克、绵白糖10克、豆沙80克。

2、糯米粉做炸糕的做法具体如下：食材准备：糯米粉150g，玉米粉150g，酵母，豆沙，油，白糖适量。放入糯米粉。放入玉米粉。加入白糖。加入适量的酵母。温水和面。搅拌均匀。面和好了，放半个小时醒面。

3、主料200g糯米 50g小麦面粉 配料50g糖粉 适量盐 适量豆沙制作步骤1 准备糯米粉2 面粉3 糖粉。4 豆沙5 把材料放在一起，揉成面团。饧一会。6 捏成小饼7 放入豆沙馅8 拧成小包子状。

4、油炸糕的制作方法如下：用料：糯米粉380克、白砂糖15克、蜜豆馅150克、食用油700毫升、80度热水适量。步骤：首先将糯米粉加入大口器具中，加入白砂糖，分次加入热水，不用粉吸水性不用，所以一定要慢慢加入水量。

糯米脆皮油炸糕的做法

1、糯米粉、白砂糖、酵母粉，加温水，揉成面团，静置一小时以上。放小苏打，揉均匀。豆沙馅分成8份，每份30g左右，揉成团。面团分成8份，每份40g左右。面团很粘，所以做的时候要在手心抹一层玉米油防粘。

2、糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。

3、首先将糯米粉加入大口器具中，加入白砂糖，分次加入热水，不用粉吸水性不用，所以一定要慢慢加入水量。一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，无需揉光滑。将面团分成12等份，盖上湿布或者保鲜膜，避免面团风干。

4、糯米粉做炸糕的做法具体如下：食材准备：糯米粉150g，玉米粉150g，酵母，豆沙，油，白糖适量。放入糯米粉。放入玉米粉。加入白糖。加入适量的酵母。温水和面。搅拌均匀。

5、方法如下：把糯米秒白面干酵母拌匀。用110ML清水合成面团。把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。在往豆沙馅里加入30克干酵母。

6、油炸糕的做法 【食材】首先准备500克中筋面粉，80克白糖，1000克清水 锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。