在家肉酱怎么做好吃，家常肉酱做法步骤

家庭牛肉酱的配料及制作

1、牛肉酱的制作方法及配料：主料：牛肉200克、姜蒜适量、小米椒适量、花生20克、白芝麻10克、豆豉20克。辅料：豆瓣酱适量、油适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量。步骤：所有食材准备好待备用。

2、食材准备：牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖。

3、牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

家常做法,正宗香菇肉酱怎么做

步骤十：记得翻动锅底（小火熬制的时候，汤汁不断减少，中间记得不定时翻动下锅底，避免糊锅，我还真差点糊锅了。这期间记得加半勺香醋，味道更浓郁。

备好材料：无皮肥瘦猪肉、酱、香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜 将肉、香菇和洋葱切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈和生姜切米粒备用。锅里不倒油下肉丁炒出水分。

干香菇提前泡发好，清洗干净，切成小丁。前腿肉馅中加料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制10分钟。大蒜切碎。生姜切成末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用的食材已备好。

首先将香菇切丁。然后姜、蒜、葱切末。锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。加入甜面酱翻炒均匀。最后装碗即可食用了。

猪肉酱的家常做法大全

肉酱的家常做法如下：主要材料：五花肉、香菇、熟花生米、洋葱、姜、葱、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、老抽、鸡精、十三香、白糖、香醋、料酒、淀粉、油。主要工具：刀、碗、擀面杖、锅、锅铲、盘。把五花肉用刀剁成小肉丁备用。

酱猪肉的做法如下：主料：猪肉里脊400克、鹌鹑蛋1包、青阳辣椒2个、蒜10个、胡椒1/4匙、烧酒1/3杯。辅料：酱油半杯、白糖2匙、料酒3匙。步骤：将猪肉里脊切成大块，放入冷水中浸泡约30分钟，去除血水。

花生米 500克 辣椒猪肉酱的做法 辣椒清洗干净，用料理机打碎，辣椒面是外面买的。

猪肉酱的家常做法：主料：猪肉一块。辅料：油一勺、盐一勺、黑豆豉一勺、黄豆豉一勺、蚝油一勺、辣椒粉一勺。做法：油锅烧热，肉末炒至变色。下入香菇，炒出香味。倒入两种豆豉。