水果糕的做法家常做法，水果凉糕的做法大全

好吃的凉糕做法

一包阿依郎凉糕粉倒入装有一斤水的盆中调成糊，可以是凉水或者温水，然后放置半个小时待用，2 锅内盛6斤水烧开 3 调好的糊倒入沸腾的水中，边倒边搅拌，大火煮4分钟然后装碗 4 一包能做十碗左右。

豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。

第一步-先将250克凉糕放入容器中，加温水500克调成浆糊 2 在锅内烧开2750克水。将一半沸水加入浆糊中，搅拌混合均匀再全部倒回大锅中 3 中火加热煮熟，至冒泡。

四川凉糕 机米500克石膏50克红糖400克 做法：把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

夏日佳品——凉糕的做法

1、凉糕粉加温水搅拌均匀。清水煮沸。取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀。将凉糕粉倒入沸水中。搅拌至冒泡粘稠后关火。倒入碗中静置两小时。脱模浇上红糖汁。凉糕成品图。

2、主料：糯米粉200g、澄粉80g。辅料：葵花籽油50g、白糖50g、糖桂花适量、金酒10g、干薄荷10g。薄荷桂花凉糕的做法 全部食材。用10克干薄荷热水冲泡待凉。先把澄粉和糯米粉拌合。再倒入金酒和油拌合。

3、主料：凉糕粉50克 辅料：红糖40克 凉糕粉加清水拌匀。倒入锅中中火煮10分钟。不停搅拌。倒入碗中冷却两小时。熬红糖浆。浇在凉粉上。红糖凉糕成品图。

4、紫薯凉糕的做法 步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

5、一：广式凉糕 食材准备 糯米粉40克，澄粉40克，桂花蜜、葡萄干、红枣各适量，白糖适量。方法步骤 将红枣和葡萄干洗净后用温水略泡，去核后切成丁。将糯米粉和澄粉混匀过筛，再加100克水拌匀后搅成稠糊。

6、豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。

西瓜凉糕该怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意?

准备好所需要的食材，香蕉去皮切成薄片，蓝莓清洗干净，西瓜1小块切成小粒。将冰糕模具清洗干净，把各种水果按照自己喜欢的样子，摆进冰糕模具里，放几片香蕉片真的非常好吃，又甜又香。

准备250毫升西瓜汁，如果想让凉糕看起来没有杂质建议把大的渣给滤掉。(如果喜欢色彩丰富的话可以用不同颜色的蔬菜或水果做法一样不过不建议用苹果会氧化到时候颜色就不好看了)把部分西瓜汁和70克玉米淀粉混合均匀。

西红柿凉糕在西红柿汁里放进冰糖120克，开文火边升温边搅拌，烧开之后，把淀粉液倒进，也是整个过程用文火，要不断的搅拌，一直直到比较粘稠，是透明状况就可以，整个过程大约要5-8min。

原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等。做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。

夏季水果凉糕的做法

首先，准备好材料。需要准备玉米淀粉、水果、糖、开水和蜂蜜。水果可以根据个人口味自由选择，例如葡萄、草莓、樱桃等。其次，将玉米淀粉和糖混合在一起，慢慢加入开水，同时不断搅拌，直到淀粉充分溶解。

步骤：将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。将芒果肉放入原汁机内，按正转键。榨好汁，取出200克芒果汁。将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。

西红柿10个、淀粉200克、牛奶170mL、冰糖120克。西红柿凉糕最开始准备充分10个西红柿洗干净，在西红柿的顶部切一个十字架，倒上沸水泡浸1min。

夏日凉糕的做法3 材料 水果木瓜一个(去皮取肉300克)，纯牛奶一盒(250ml)，白糖50克，琼脂10克，凉水100克。做法 将水果木瓜去皮去籽，取肉切成方粒状。将木瓜肉粒放入搅拌机内打成果肉酱待用。

潮州水果凉糕的做法大全

1、水果凉糕的做法如下：工具/原料：西瓜1小块、香蕉1根、蓝莓适量、纯净水一杯、蜂蜜适量、冰糕模具、白糖适量。准备好所需要的食材，香蕉去皮切成薄片，蓝莓清洗干净，西瓜1小块切成小粒。

2、第一步，准备食材，袋装凉糕粉，水，红糖浆。第二步，首先找一个大点的容器加入半袋的（125克）凉糕粉，并倒入2倍粉量的温水或凉水（250克），调成浆糊状，静置20～30分钟。

3、材料：果冻粉100克，冰粉50克，红糖1块，芝麻适量，花生米适量。将冷水与果冻蛋糕粉混合，搅拌均匀。水烧开后，在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要)，搅拌均匀后放在一边冷切。

4、步骤：盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。再把粉水倒入锅里，开中小火加热。一边加热一边要不停的搅拌哦。

5、芒果凉糕的做法 将糯米粉加水，白糖揉好，上锅蒸熟后取出，晾晾切块；芒果去皮，取肉切粒。在糯米粉块的中间夹一层红豆沙，放入蒸锅蒸5分钟即可。取出糯米糕待凉后，放上芒果粒食用即可。