冬瓜菜的家常做法大全，冬瓜菜的家常做法

冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单

海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。

清炖冬瓜的做法 原材料：东瓜适当，食用盐适当，味精少量，生抽酱油少量，酱油适当，香油少量，白砂糖少量 作法：东瓜削皮去瓤，表层打上刀花改切割成格子。

冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块；口蘑去杂洗净。

冬瓜炒淡干虾皮好吃。做法如下：工具／原料：冬瓜500g、淡干虾皮1把、姜末5克、蒜末5克、味达美味极鲜酱油1勺、香葱1棵、老抽少许、水淀粉1勺、锅、刀、盘。冬瓜削皮去瓤。生姜切成姜末。大蒜拍散。

冬瓜的做法大全家常菜

1、好吃的冬瓜家常菜做法有：冬瓜烧豆腐、红烧冬瓜、炝炒冬瓜皮、香菇焖冬瓜。冬瓜烧豆腐 材料：冬瓜750克、豆腐400克、姜适量、素蠔油适量、味全高鲜适量、盐少许、植物油适量、小尖椒1根。

2、冬瓜排骨汤，将排骨放进锅里，加水，放入姜片、蒜片去腥味儿；水烧开后，再小火炖十分钟，就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中；小火炖十五分钟后，放入适当的盐就好了。

3、冬瓜露饮料：（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

4、菜谱家常菜做法冬瓜具体如下： 红烧冬瓜的做法：热锅热油下冬瓜块煎至四面略金黄，放入盐、适量生抽、老抽。加水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜熟透。加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花。汁不要收得太干。

冬瓜怎么做家常菜才好吃(具体做法)

1、冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

2、冬瓜切薄片，将肉末拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒，搅拌上劲做成肉丸。冬瓜片铺盘底，肉丸放在上面，倒点生抽、麻油，上锅蒸熟，出锅前撒葱花。番茄冬瓜的做法：番茄切成小块，冬瓜切成1厘米片。

3、首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

4、冬瓜露饮料：（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

5、冬瓜炒家常菜方法如下：工具/材料：冬瓜、胡萝卜、姜、蒜、盐、油、生抽、老抽、耗油。将冬瓜表皮去掉，再切成小条。准备半个胡萝卜去皮，切成小条。将姜、蒜都切成末。在烧开的水中加入少许的盐、油。

6、（3）打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内，加适量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸腾后即可关火即可。

做冬瓜菜的最好方法

【制作调料】：大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺 制作方法和步骤： 把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。

凉拌冬瓜 将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作出一道清爽的冬瓜凉拌菜。还可以放一些自己喜欢吃的菜，如豆腐丝等，口感都不一样。

冬瓜排骨汤，将排骨放进锅里，加水，放入姜片、蒜片去腥味儿；水烧开后，再小火炖十分钟，就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中；小火炖十五分钟后，放入适当的盐就好了。

方法步骤 洗净去皮的冬瓜切成片；洗好的西红柿切成小块。锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。

冬瓜做菜几种做法

1、冬瓜的12种经典做法：冬瓜瑶柱汤、虎皮冬瓜、芦笋煨冬瓜、回锅冬瓜、冬瓜蒸鸡、无糖冬瓜茶、四季豆炒冬瓜、冬瓜豆腐汤、酥肉炖冬瓜、冬瓜素汤、鲜橙冬瓜球、蒜香冬瓜。

2、【制作主料】：冬瓜1块、甜椒1个 【制作调料】：大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺 制作方法和步骤： 把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。

3、冬瓜银耳羹 原料：冬瓜250克，银耳30克，盐、味精、黄酒适量。做法：先将冬瓜去皮、去瓤，切成片状。银耳水泡发，洗净。

冬瓜菜怎么炖

1、、第一种做法：先把排骨放入冷水锅中焯水，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中，再放入姜片，大火烧开，中小火慢炖20分钟。

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、准备食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌一下，最好拌匀，容易上色。热油放大料，干辣椒爆香，放肉片炒至发白。

4、制作冬瓜熬菜的步骤：将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。

5、将蒸好的冬瓜放入大盘内，淋上汤汁，放上香菜即可。

6、冬瓜熬菜的做法如下：做法：冬瓜切片.海带切丝.香菇改刀切块.鸡腿肉改刀切块.油热放入花椒，大料，鸡块，开始翻炒.鸡块变色放入甜面酱，料酒，葱姜.放入冬瓜.换一口大锅。