葱爆牛肉的家常做法配料，葱爆牛肉的家常做法

葱爆牛肉,方法做不对肉都嚼不动,试试厨师长这个方法,葱香肉嫩

1、首先，我们准备 牛里脊肉300克 ，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，把里面的筋切断，牛肉吃起来更加滑嫩。

2、葱白滚刀切，按压几下，使其松散点。蒜瓣切厚片。牛肉顶刀切薄片。步骤二 牛肉上浆：牛肉中加入一茶匙研磨好的黑胡椒和粗盐、小半汤匙生抽、小半汤匙老抽、半汤匙蚝油，顺着一个方向搅拌，最好多搅拌一会儿。

3、牛肉洗净切刀切小块，蛋清过滤出来备用。肉盘中加入食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒混合。抓匀，静置腌一下。大葱切滚刀段，生姜切碎末。把腌制好的牛肉入锅炒至转色后捞出锅。

4、步骤：准备好材料。牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味。

爆牛肉怎么做好吃,京葱爆牛肉的家常做法

1、第1步、洗好所有的食材 第2步、牛肉切片，加盐，十三香，胡椒粉，生抽，老抽。

2、准备好材料。牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味。加入牛肉爆炒至变色变白。

3、步骤：牛肉切片，放上盐，糖，酱油，黑胡椒，淀粉和生姜丝抓抓匀。洋葱青椒切片。热锅热油下洋葱青椒，炒变色后，加盐调味盛出。锅里再倒一点油，下牛肉快速翻炒。

4、葱爆牛肉的做法步骤 1牛肉切片。2入碗中加入调料1。3抓匀腌制10分钟。4大葱洗净斜着切段。5热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。6翻炒至变色。7然后加入葱段。8放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

葱爆牛肉的做法?

1、买回来的牛肉清洗干净后，把牛肉切成薄片，尽量切得薄一点，这样子比较容易熟。把切好的牛肉片放进水中，浸泡30分钟，把牛肉里面的血水泡出来。时间到了之后，把牛肉片捞出来沥干水分备用，要沥干一点，不然水分比较多。

2、大葱些切成片，姜切细末，蒜切末。火锅牛肉片提前退冰。一片片的打开抖散。把所有爆炒酱汁中的材料放入小碗，搅拌均匀。请点击输入图片描述 牛肉片中加入盐，料酒，酱油，玉米淀粉。请点击输入图片描述 搅拌均匀腌制10分钟。

3、葱爆牛肉的做法步骤 牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分； 葱切滚刀片备用； 油锅滑牛肉片，变色盛出； 下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。

4、)、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

5、葱爆牛肉的做法如下：主料：牛肉300克、洋葱一个、青椒两个。辅料：油适量、盐适量、糖少许、淀粉少许、黑胡椒少许、生姜3克、酱油适量。步骤：牛肉切片，放上盐，糖，酱油，黑胡椒，淀粉和生姜丝抓抓匀。

如何做出家常葱爆牛肉?

)、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

葱爆牛肉的做法步骤 1牛肉切片。2入碗中加入调料1。3抓匀腌制10分钟。4大葱洗净斜着切段。5热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。6翻炒至变色。7然后加入葱段。8放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

食材明细：牛柳250克、红椒半个、大葱3根、大蒜4瓣、生姜1块、鸡蛋清1个、淀粉1勺、甜面酱半勺。

葱爆牛肉怎样做好吃呢?

碗中加适量的淀粉，然后加少许清水，调成水淀粉，在牛肉出锅前倒入水淀粉勾芡挂汁，注意出锅前要大火收汁。

【制作过程】牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

（1）.先洗牛肉，之后咱们用刀沿着牛肉上面的纹路进行切片。再把牛肉片放入碗里再次用温水清洗，把血水清除掉，按照这个步骤我们洗两遍。之后把牛肉片沥干，加入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺酱油用手抓均匀，抓至有一些粘稠。