蒸鸡蛋糕的家常做法放多少水，蒸鸡蛋糕的家常做法详细步骤

怎么蒸鸡蛋糕好吃嫩

两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本没有浮沫。起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。蒸7到8分钟就好。

鸡蛋打入碗中 鸡蛋打入碗中搅拌打散。2 加入盐和水 加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。3 蛋液过滤 蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。4 倒入蒸碗中 把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。

好吃还嫩的蒸鸡蛋糕做法如下：工具／原料：鸡蛋、打蛋器、白糖、橡皮刮刀、面粉、烤箱。将蛋黄和蛋清分离，注意盛放蛋清的打蛋盆一定要保证无油无水。

首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以加入少量食盐，如果喜欢甜的则加入少量白糖或牛奶，拌匀。

怎么蒸鸡蛋糕又嫩有好吃 就是在蒸蛋的时候，我们可以在碗上面加一层保鲜膜，然后上面插几个洞，让蛋羹透气，接下来蒸出来的蛋就会变得很嫩了。

鸡蛋糕又嫩又好吃的做法如下：主料：鸡蛋、温水。辅料：食用油、盐、一品鲜酱油、香油。2个鸡蛋用蛋抽打散。倒入180g温水搅匀，边倒边搅。倒入1g食用油+盐搅匀。

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟

第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图，蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。

蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。

倒入蒸碗中 把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。5 蒸制 水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。END 总结：以上就是关于鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

步骤鸡蛋打入碗内。步骤用蛋抽搅拌均匀。步骤加入凉开水搅匀。步骤用勺子撇去表面的泡沫，用滤网过滤到小碗内。步骤盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。

蒸鸡蛋糕的做法

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐 调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

主料 鸡蛋两个 辅料尖椒碎适量 配料酱油适量 香油适量 盐适量 白开水适量 原味口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 蒸鸡蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋两个备用。请点击输入图片描述 2 把鸡蛋打散。

把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。加入植物油或色拉油打发均匀即可。把蛋液倒入模具。放入烧开水的蒸锅内，转500的小火盖上蒸20分钟即可。完成了。

【 电饭锅蒸鸡蛋糕的做法 】用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。步 骤：准备两个干净的锅，不可有油和水。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。

鸡蛋糕的做法 首先呢，准备好低筋面粉，白砂糖，鸡蛋和食用油。然后呢将鸡蛋打入，打入到一个没有油水的一个容器中，随后呢，将容器中再倒入白砂糖进行搅拌。这个时候呢，一定要充分的搅拌均匀。再往后呢，进行搅拌。