卷饼的做法和配方窍门，卷饼的做法和配方

8种简单的卷饼做法

1、黄瓜卷饼的做法 原料：70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜 做法：将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

2、辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、味精适量、粉丝适量。韭菜春卷的做法 将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下。在鸡蛋中放入适量的盐，打散。在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液。用筷子迅速的将蛋液划开。

3、黄瓜卷饼 原料：70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜做法： 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

4、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺。卷馅原料：黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。

5、卷饼是常见的早餐之一，平时我和家人都喜欢吃，不仅做起来简单快捷，可以作为卷饼内馅的种类多，而且还很好吃。今天我给大家介绍的就是牛肉卷饼家庭做法，自己已经反复做了多次，味道很好，而且做起来也非常的简单。

卷饼皮的做法和配方

1、做出不一样的独特 美食 ，做法简单又快捷 《薄饼卷蔬菜》加入300克普通面粉，加入2克精盐，增加筋性。倒入90克凉水和面，边倒入边搅拌。

2、卷饼皮的做法：面粉150克内加入盐1克拌匀，一边倒入开水35克一边搅匀成颗粒状；稍凉后加入凉水25克搅拌 分次揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。取部分面团搓成长条，分割成均匀的小剂子。

3、制作方法 将面粉(475克)放面缸内，用冷水175克把精盐化开，倒在面缸内，将面粉搋揉和匀成面团，用湿布盖好稍饧。另将面粉(25克)用冷水和成稀面糊。干淀粉装入纱布口袋内待用。

4、材料：色拉油少许、盐一小撮、滚水120克、面粉250克、冷水50克、手粉适量。面粉和盐少许混合，冲入滚水120克。混合成一团取出。用掌心把面团边内折的办法把面团整理好。

5、克面粉，160克水，热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。和好面团，在面团表面抹一层油，盖保鲜膜放置20-30分钟。案板抹点油，然后把面团搓条下剂子，每个剂子按扁。

卷饼的做法有哪些?

黄瓜卷饼的做法 原料：70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜 做法：将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

洋葱半个，卷饼一张，鸡胸肉一片，泡菜，芝士片(低脂）、马苏里拉芝士 做法：1鸡胸肉洗净，切成小块；加入2勺韩式辣酱、1勺料酒、1勺蚝油；抓拌均匀，腌制15分钟。

芝士鸡蛋卷饼的做法：鸡蛋和面粉放入大盆，放入少量盐。将鸡蛋打散，和面粉拌成较稀的糊状。撒入葱花，拌匀。各种配菜切成丝。不粘锅倒入几滴油，用刷子刷均匀。

韭菜春卷的做法 将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下。在鸡蛋中放入适量的盐，打散。在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液。用筷子迅速的将蛋液划开。将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中。

东北卷饼的做法

制作方法与步骤 做土豆丝卷饼用到地面要用热水，水温要在80摄氏度左右，这样做好的面皮是柔软的。

做法：钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。

东北卷饼的做法：首先，温水和面，我是直接用的饮水机里边的热水，刚刚好，不是开水，热一点但是不是很烫手就行。然后一个面记子上，抹上油，涂抹均匀（避免熟了揭不开）再放一个面记子，一个饼胚子完成。

东北卷饼的做法步骤 1 两碗面，两碗热水，热水烫面，用筷子搅拌，凉后用手揉成团 2 切成一块一块，大约3到4厘米那么大小，看你想烙多大饼，随意。3 按平，4 每个圆饼上面抹有，均匀即可，不用太多。

首先，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，结果就如上图，成为一个小团。将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。

怎样做卷饼

1、黄瓜卷饼的做法 原料：70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜 做法：将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

2、卷饼面又薄又软的做法如下：主料：面粉300克，温水180克。辅料：盐少许，油少许。具体步骤：面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。擀成薄薄的饼。

3、我分享一个鸡蛋卷饼的做法吧。材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油 准备好材料 请点击输入图片描述 将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量根据个人需要调节。

4、做法 将黄瓜洗净，切条。葱洗净切粗丝，酱肉切厚片备用，将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

5、卷饼的做法图文教程：将面粉、糖、干酵母、盐混合，加入水，揉成面团，用力揉直到面团光滑充满弹性。加入软化后的黄油，继续揉面团，一直揉到用手轻轻抻开面团，面团能形成一层透光的薄膜(扩展阶段)。