瘦肉怎么做好吃家常菜窍门，瘦肉怎么做好吃家常菜

瘦肉和什么炒好吃,家常菜

1、花菜炒肉 材料：花菜、猪肉、青椒、胡萝卜。辅料：红椒、大蒜、生姜。调料：食盐、生抽、白糖、蚝油、香油。先把花菜切小朵，青椒和胡萝卜切块，把猪瘦肉切片，大蒜和生姜切片。

2、莲藕炒肉丝：食材清单：莲藕、瘦肉、姜丝适量。制作步骤：+ 莲藕去皮切成薄块片，瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。+ 热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

3、辣椒炒肉 材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种)，肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油 做法 瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

4、蒜苔炒肉是春天里常见的一道家常菜。蒜苔是季节蔬菜，是蒜苗春天里发出来的苔。蒜苔有一种蒜香，口感比较爽口，因此好多朋友都喜欢这道美食。

瘦肉搭配什么菜炒好吃

1、瘦肉炒西兰花 材料西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量做法西兰花洗净，切小块。瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。胡萝卜去皮洗净，切片。

2、莲藕炒肉丝：食材清单：莲藕、瘦肉、姜丝适量。制作步骤：+ 莲藕去皮切成薄块片，瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。+ 热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

3、瘦肉做京酱肉丝，鱼香肉丝，炒蒜苔，炒青椒，炸肉段，锅包肉。

4、芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。做法 制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

5、瘦肉可炒的菜肴很多，有几道炒出来好看又好吃的菜：肉丝炒蒜苗、肉片炒青椒、肉末炒豌豆（黄豆），这几种菜的炒制过程差不多。

6、材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种)，肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油 做法 瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

有哪些用猪肉做的家常菜推荐?

锅包肉是一道深受喜爱的东北菜，做法也很简单。选用里脊肉切成片加料酒腌制一分钟备用，再用白砂糖、醋、生抽、料酒、盐调好料汁备用。把腌好的肉片两面都蘸上淀粉；锅里倒油烧热，下肉片炸至焦黄，捞出。

红烧肉是一道家常菜，色香味俱佳，是很多人喜爱的一道菜肴。制作红烧肉的材料有猪肉腩、葱姜蒜、料酒、糖、豆瓣酱等。步骤一：将猪肉腩切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

茭白炒肉、土豆炒肉等。土豆炒肉是一道以猪肉、土豆为主要食材的家常菜，属川菜系，制作简单。茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值。

蜜汁猪肉脯 食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺。做法：猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟。