手撕凉拌鸡怎么做好吃，手撕凉拌鸡丝的做法

低脂低卡凉拌鸡丝做法

1、做法：鸡胸肉冷水下锅，锅内放点料酒，煮熟后过一遍冷的纯净水，用手撕成丝状。把黄瓜丝、香菜、柠檬片（汁挤到菜里）和鸡丝混合，用料汁拌匀。

2、手撕凉拌鸡丝的配料如下：鸡胸肉洗净，去膜，顺纹路切薄片，大火将水烧开转中火，下鸡胸肉片至熟，捞出放凉。胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜去皮，都用擦丝板擦成细丝。

3、酸甜微辣味的鸡排就做好啦，低脂低油鲜香美味。

4、凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜都是时令蔬菜。鸡胸肉煮好晾凉撕成丝，料汁一浇，色香味俱佳。

5、胡萝卜。【午餐】： 米苔目一碗、 红烧鲁肉2两、海带、烫地瓜叶、金针排骨汤、西瓜一片（连皮300公克） 。【晚餐】： 鸡丝饭八分满、凉拌鸡丝60公克、炒蒟蒻、韭菜丝、胡萝卜丝、炒莴苣、莲雾2～3个（看大小）。

凉拌鸡丝的做法是什么?

然后把鸡丝放在上边，同时把调料汁浇到鸡丝上边后，在把香菜和部分洋葱撒在顶上点缀一下就OK了，然后上桌我们拌匀就可以吃了。

凉拌鸡丝简单的家常做法如下：工具/材料：鸡胸肉、木耳、胡萝卜、香油、白糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜、白芝麻。首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。

凉拌鸡丝的制作方法和配料如下：材料准备：鸡腿、大蒜、香菜、香葱、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、盐、熟花生米、芝麻、食用油、碗等。准备好主材料3个大鸡腿、30克炒熟的花生米、香葱、蒜、香菜。

凉拌鸡丝的做法和配料

1、凉拌鸡丝简单的家常做法如下：工具/材料：鸡胸肉、木耳、胡萝卜、香油、白糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜、白芝麻。首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。

2、凉拌鸡丝的制作方法和配料如下：材料准备：鸡腿、大蒜、香菜、香葱、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、盐、熟花生米、芝麻、食用油、碗等。准备好主材料3个大鸡腿、30克炒熟的花生米、香葱、蒜、香菜。

3、首先准备好以下食材：鸡腿2个、麻油1克、生抽2克、蒜2克、料酒5克、八角2克、盐1克、桂皮2克、姜2克、香叶1克。具体步骤如下：将买回来的鸡腿解冻，洗干净，如下图所示。

4、凉拌鸡丝的做法有很多种，重要的调料汁的调整，如果调料汁调好了，味道好吃得不要不要的。

5、鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。 加入调料汁，戴一次性手套抓匀，充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，样味道更加好。 最后加入香醋，低脂爽口又味美，成品图。 凉拌鸡丝的烹饪技巧 鸡腿选择新鲜的口感好。

鸡丝怎么做的做法

1、【做法步骤】：鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。

2、将鸡丝入油锅煸炒后盛出。锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。放入祁县豆瓣酱煸香。1将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。1翻炒均匀，收汁后出锅装盘。

3、食材：鸡胸脯肉1块、红椒1/2个、青椒2个、盐1/2小勺、油适量、白糖1/2小勺、生抽1/2小勺、料酒1小勺、红薯淀粉1小勺、老抽1/2小勺。鸡肉洗净、青、红椒洗净均切丝。

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鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。

首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。放入适量料酒，大火煮开转小火焖五至十分钟，捞出晾凉。将泡好的木耳切丝，胡萝卜切丝备用。晾凉后的鸡胸肉撕成丝，碗中倒入白糖，醋，生抽，香油。

准备好主材料3个大鸡腿、30克炒熟的花生米、香葱、蒜、香菜。上锅入水，放入鸡腿大火煮20分钟至鸡腿熟透，然后捞出，用凉水洗掉油浮沫等凉却。

凉拌鸡丝的做法 步骤1 准备食材，配菜可以根据喜欢任意搭配。步骤2 首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，一切二。步骤3 锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。

步骤：鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。

凉拌鸡丝简单的家常做法如下：主料：鸡胸肉1块。辅料：黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小葱2颗、白糖5g、老干妈辣酱1勺、剁椒1勺、生抽1勺、香醋2勺、熟花生米适量、料酒1勺、盐适量、熟白芝麻适量。

鸡肉丝的12种做法

鸡胸肉凉水下锅煮熟。葱白切丝备用，黄瓜切丝备用。煮熟的鸡胸过凉水捞出，用擀面杖拍散，撕成丝。调碗汁内放入盐，糖，鸡精，花椒面，辣椒面，酱油，醋，蒜末，辣椒油，香油。碗汁倒入鸡丝拌匀。

鸡蒱肉洗净、莴笋洗净、锅中倒入开水，放入鸡蒱肉，葱段、姜片，中火加热2分钟，煮至肉质刚熟时捞出，过凉后切块，码放盘中，鸡汤倒入碗中放冷。 原锅倒入适量冷水，切成薄片，围在鸡块四周。

凉拌鸡肉丝的做法如下：材料准备：鸡腿肉、洋葱、青椒、熟芝麻、生抽、蚝油、香油、蒜末、辣椒面等。鸡腿冷水下锅，放入葱、姜。倒入适量料酒。放入一勺盐。水开后撇去浮沫，再煮20分钟。

把鸡胸肉切成薄片，再切成鸡肉丝放在盆中。枸杞子用清水浸泡。小葱切成葱段，生姜切成姜片，香菇去掉香菇根用手撕成小块加入清水浸泡清洗。