鸡米花的制作方法家常，鸡米花的制作方法

鸡米花怎样做?

鸡脯肉一块洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁。请点击输入图片描述 用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。请点击输入图片描述 把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。

面包糠里加入少许椒盐，充分拌匀，让面包糠有微微湿润的感觉，然后将鸡肉丁均匀裹上面包糠。锅中倒油油温6成热下入准备好的鸡米花，中小火炸制，待鸡肉熟透捞出。然后将油温升至七成热，快速复炸，捞出控油。

【鸡米花】食材：鸡胸肉350克，面粉50克，糯米粉50克，无糖酸奶150克，鸡蛋1个，五香粉，白胡椒粉，糖，盐，姜，蒜，油适量。

第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均 匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上。

快餐店的鸡米花外酥里嫩非常美味,它是怎么做出来的?

1、要想做到外皮酥脆一般会用到“面包糠”用过面包糠的鸡米花外表不仅酥脆，而且还多了香甜的口感。也可以用面粉和淀粉混合调成酥糊抓拌。要想做到里嫩，一般要以保证鸡肉的汁水不被炸干。

2、制作鸡米花的材料材料是非常重要的，炸鸡米花主料为鸡胸脯肉2块，辅料包括盐、鸡蛋。柠檬汁、料酒、辣椒粉、淀粉，面包糠、胡椒粉、生姜粉、孜然粉等等，食材原料可依据个人口味添加或者减少。

3、第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上。

4、准备2块鸡胸肉做鸡米花 首先把鸡胸肉洗干净，切成一厘米左右的鸡丁，切好以后放入盆中腌一下。

5、以后想吃鸡米花不用去外面买了，自己在家就能做，想做多少就做多少，一次性的吃个够，香酥可口、健康又实惠。

6、用酸奶腌过的鸡肉，会格外香嫩~不喜欢用酸奶的话，可以改用料酒和其它调料一起腌制15分钟。鸡米花既是零食，也是小吃，几步就能做好。

炸鸡米花的制作方法和过程

酥炸鸡米花：（用面包糠做外面酥糊的）食材准备：鸡胸肉200克、面包糠30克、菠萝100克、洋葱三分之一个、生姜一块、玉米淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、醋8克、椒盐少许、黑胡椒粉少许。

鸡脯肉一块洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁。请点击输入图片描述 用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。请点击输入图片描述 把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。

炸鸡米花的制作方法和过程如下：主料：两块鸡胸肉。辅料：生姜、黑胡椒粉、食盐、生抽、淀粉、炸鸡粉、辣椒面适量、鸡蛋2个。具体步骤：首先，准备两块鸡胸肉，放入清水中洗干净，然后切成一厘米左右的鸡丁。

鸡腿洗净沥干水。斩成小块。用碗盛起，放入1汤匙料酒。调入半汤匙盐，少许鸡粉、五香粉搅拌均匀。用保鲜膜密封，腌制30分钟左右。调炸粉：红薯粉用碗盛起。倒入面粉、淀粉、加上少许清水调开。

炸鸡米花的制作方法和过程如下。首先，准备1块鸡胸肉，将它清洗干净后，再将它改刀切成如大人拇指一般的小方块，装入碗中备用。

鸡米花是什么做的,怎么做?

1、鸡米花的做法：鸡胸肉洗干净控水备用。切成大拇指大小的小块。加调料抓匀腌制：生抽，盐，白胡椒粉，黑胡椒碎，花椒粉，鸡精。每一块都均匀沾满淀粉。再裹匀蛋液。再放进面包糠里打个滚。

2、制作鸡米花的材料材料是非常重要的，炸鸡米花主料为鸡胸脯肉2块，辅料包括盐、鸡蛋。柠檬汁、料酒、辣椒粉、淀粉，面包糠、胡椒粉、生姜粉、孜然粉等等，食材原料可依据个人口味添加或者减少。

3、面包糠里加入少许椒盐，充分拌匀，让面包糠有微微湿润的感觉，然后将鸡肉丁均匀裹上面包糠。锅中倒油油温6成热下入准备好的鸡米花，中小火炸制，待鸡肉熟透捞出。然后将油温升至七成热，快速复炸，捞出控油。

4、鸡米花是用鸡胸肉，或鸡腿肉做出来的一款小零食。酥脆的外皮，加上嫩滑的鸡肉，不仅是孩子最爱的小吃，也是大人们看剧必备的零食。