烤箱烤茄子怎样做，烤箱烤茄子的做法大全

烤箱烤茄子的做法大全

1、茄子对半开，里面十字刀，方便入味。蒜泥，烧烤料，（辣椒粉、芝麻、孜然、苏子）酱油，蚝油，葱花，香油放一起搅拌。先在茄子上面抹匀油，然后抹之前拌好的酱料。

2、做法：将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整。烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀。

3、做法：茄子1个，蒜头适量，香葱一根，小米椒少许。烤箱180度预热。将茄子洗净，对半切开。烤盘铺一层锡纸，哑光面朝上，放上茄子。在茄子表面均匀地刷上一层油。再盖一层锡纸，这样可以防止表面烤干。

4、在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。

用烤箱烤茄子怎么做?

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

材料：长茄子一根，肉馅60克，蒜5粒，剁椒一小勺，葱花适量。 洗净的茄子在表面刷一层薄油，整个放进铺好锡纸的烤盘里。 烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟。

放入烤箱中层180度烤20分钟，这个过程主要是先把茄子烤软。取适量的油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉调制成酱汁备用。香葱切葱花，蒜头切蒜末，小米椒切椒丝。茄子烤好以后取出，揭开锡纸，用小刀划花刀。

食材：长茄子1个、油适量、盐适量、蒜1个、干辣椒2个、酱油少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。首先需要把1个长茄子，清洗干净沥干。

首先准备食材：茄子3根、小米椒、小葱适量、蒜末较多、食盐、生抽、蚝油、食油适量。

茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎。用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上调和油；将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。

茄子烧烤做法

把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。大蒜和姜搅成泥后，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。取出后，扒开茄子。

食材：茄子100克、蒜4克、葱5克、小米椒5克、生抽10克、五香粉2克、胡椒粉1克、糖1克。茄子洗净，用厨房纸吸干水分，在表面涂抹一层油，放入烤箱，200度烤30-40分钟。

烤前准备：烤制前先整火和刷网，根据烤茄子的火候要求在烤炉上整理出旺火区，烤茄子一定要用均匀的旺火。用火钩轻轻把炭火表面勾松动，将大块木炭敲成小块，火力不够时用扇子扇旺，整理出旺火区。

烤箱做茄子的简单做法大全

1、烤箱上下管调到220℃，预热10分钟，把处理好的茄子放进烤箱里，烤15分钟。茄子、酱料都是熟的，所以烤15分钟就可以了。 撒上一些孜然粉，切一些葱花撒在上面，再放进烤箱里烤10分钟，香喷喷的蒜香烤茄子就做好了，太香了，开吃。

2、做法：将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整。烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀。

3、茄子对半开，里面十字刀，方便入味。蒜泥，烧烤料，（辣椒粉、芝麻、孜然、苏子）酱油，蚝油，葱花，香油放一起搅拌。先在茄子上面抹匀油，然后抹之前拌好的酱料。

4、做法：茄子1个，蒜头适量，香葱一根，小米椒少许。烤箱180度预热。将茄子洗净，对半切开。烤盘铺一层锡纸，哑光面朝上，放上茄子。在茄子表面均匀地刷上一层油。再盖一层锡纸，这样可以防止表面烤干。

5、用料：长茄子1个、蒜头1头、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、玉米油油适量、小米辣4个、陈醋1勺、蒸鱼豉油1勺、洋葱末适量、孜然粉少许、麻油少许。茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。在茄子里里外外抹上玉米油。

6、烤茄子的做法步骤：步骤1：长茄子洗干净外层刷一层油。烤箱230度预热，茄子放进烤箱烤30分钟。步骤2：蒜，小米辣切碎。步骤3：热油，倒入蒜，小米辣，生抽，耗油，糖，盐，香油。酱富裕的话可以冰箱密封冷藏一周内继续用。

烧烤茄子怎么烤

步骤step 1 茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。步骤step 2 大蒜切末。步骤step 3 所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。步骤step 4 均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。

茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。烤好后，撕开划的口子，将茄子铺好。大蒜生姜切末，葱切葱花。锅中热油，倒入大蒜生姜末和肉末炒香。

取出烤盘，将茄子扒开，把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再放进烤箱烤10-15分钟。在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。

把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。大蒜和姜搅成泥后，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。取出后，扒开茄子。

食材：茄子100克、蒜4克、葱5克、小米椒5克、生抽10克、五香粉2克、胡椒粉1克、糖1克。茄子洗净，用厨房纸吸干水分，在表面涂抹一层油，放入烤箱，200度烤30-40分钟。

茄子选择 烧烤茄子的第一步就是要选择好茄子。一般来说，选用的茄子应该比较新鲜，表皮光滑且有一定的硬度。同时，要善于挑选形状较为饱满的茄子，这样处理后的口感会更好。