草菇的功效与作用及副作用，草菇的功效与作用

蘑菇有什么功效与作用

1、蘑菇营养价值与功效与作用蘑菇里面的维生素和微量元素是比较丰富的，有很好的抗氧化作用，而且蘑菇还有提高免疫力的功效。

2、中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

3、抗菌、镇痛 蘑菇培养液能有效抑制金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌及大肠杆菌的生长，具有抗菌消炎的作用。从蘑菇中提取的Act-2具有镇痛功效，其作用可以替代吗啡。

4、补充多糖类物质、健脾开胃、平肝提神。 蘑菇的功效：能够为机体补充丰富的多糖类物质，而多糖类的物质能够促进免疫活性物质的增多，蘑菇能够发挥出提高机体免疫力的作用。

5、蘑菇的作用与功效1 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替。

6、提高机体免疫力。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。镇痛，镇静。巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。止咳化痰。

草菇的营养价值及药性功效

1、草菇吃了有什么功效 草菇中维生素C含量较高，能促进人体新陈代谢，提高身体免疫力，增强抗病能力。还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合形成抗坏血元，随小便排出。

2、提高人体免疫力 草菇的维生素C含量非常高，能够促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。解毒 草菇它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3、草菇的功效和作用 1提高人体免疫力草菇中含有大量维生素C，能够有效的促进新陈代谢，提高免疫力。2解毒草菇中含有大量元素，能有效解毒。3防癌抗癌草菇中含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。

草菇怎么做好吃

西红柿炒蘑菇 ：西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。

清炒草菇【材料】草菇，姜，盐，生抽，鸡精，水淀粉【做法】①将草菇洗净，对切成两块。②起油锅，将草菇如果煸炒。③加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟。

草菇的做法【蚝油草菇】材料：草菇、姜片、蒜片、小葱、蚝油、酱油等。做法步骤：草菇去蒂，洗净，切成两半。锅中烧开水，水开后放少许橄榄油，将草菇倒入焯水中焯水1分钟，捞起备用。

干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

草菇与冬瓜搭配，草菇冬瓜排骨汤：食材：草菇50克、排骨500克、冬瓜500克、姜2片。

草蘑的营养价值与功效

1、草菇有什么功效与作用 草菇味甘，性寒，具有清热解暑、补益气血的功效，可用于暑热烦渴、体质虚弱、头晕乏力。2 草菇有什么营养 富含维生素C，可增加机体对传染病的抵抗力，预防坏血病。

2、健脑益智： 因为草菇含有大量维生素C，常吃草菇叮以有效对抗坏血病。另外，多吃草菇还有改善脑功能、提高智力的作用。

3、鲜草蘑中含蛋白质、脂肪、糖、纤维、灰分、钙、磷、铁、钠，以及大量维生素，如维生素B、C等。草菇性凉，味甘、微咸，无毒。可补脾益气、清热解暑，有提高免疫力、加速伤口和创伤愈合等功效。

4、具有营养保健、养颜益寿的功效。 野生菌含有人梯所需的微量元素、氨基酸、蛋白质等，长期使用具有滋补防癌等功用，且开胃助消化，有降糖降脂、排毒养颜、调理身体的功效。夏日滋补以清淡为主，吃新鲜美味的野生菌正好适宜。

5、松蘑是在东北地区很常见的野生蘑菇，营养价值很高，能够起到抗肿瘤、治疗贫血的作用。猴头菇是非常名贵的一种野生蘑菇，营养价值特别高，和燕窝是齐名的。

6、世界上的蘑菇有600多种，我国占一半以上，驰名中外的有口蘑、草蘑、白蘑、花脸蘑、真蘑等。我国历代医家都十分重视蘑菇的医疗保健价值。中医认为蘑菇性味甘、凉，入肠胃、肺经，有益肠胃、化痰、理气的功效。

草菇有什么功效

1、草菇的功效与作用：补脾益气、清热祛暑、排毒瘦身、降血糖。草菇的维生素含量比较高，有很好的提高机体免疫力，增强抗病力及促进人体的新陈代谢的功效。

2、防癌抗癌：草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用。

3、补脾益气 草菇是一种人工栽培的食用菌，从气味上具有特殊的清新气味，食用草菇汤有补脾益气的功效，适宜脾虚而引起的气虚乏力、食欲不振、胃口不佳、恶心呕吐者食用。

4、草菇菌丝在人工培养基上生长不像平菇、香蔬那样浓密、粗壮、洁白，其菌丝稀疏，具有丝状分支，有光泽，似蚕丝。草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。用于暑热烦渴，体质虚弱，头晕乏力，高血压。

5、野生毛草菇的功效与作用提高人体免疫力野生毛草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。解毒野生毛草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

土豆炖草菇——调理肠胃补气血清热

土豆、草菇洗净切片；西红柿切成滚刀块。锅中油烧热，加入土豆片、西红柿、草菇和番茄酱一起炒。加适量水焖至八成熟时放盐、胡椒粉，调好味焖熟即可。

白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、熟菱、海松子、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。

用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。 功效：能够养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏、耳鸣、肝肾虚弱患者。

方法：首先先将小米洗净，也将龙眼洗净，将龙眼和小米一同放进煲中，然后再加水量清水一同煮沸，沸腾之后再转成中火炖煮，之后再加入适量的红糖即可。