老式绿豆糕的做法视频教程，老式绿豆糕的做法

不去皮的绿豆糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、把绿豆带皮浸泡在水中，用保鲜膜覆盖。放置冰箱冷藏室12小时。然后取出后换水。将换过水的绿豆带水放入锅中。小火煮熟。煮熟后的绿豆，放入果蔬机内，打碎，注意可以加少量水。

2、不脱皮绿豆糕的做法步骤 因为是临时起意，没有泡豆子，洗过后在电压力锅中压了四十分钟，出来水已经干了。然后倒入料理机稍加些水打成蓉。这步之前都忘记拍照了。

3、（1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。

4、做绿豆糕不去皮是不行的，会影响绿豆糕口感。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜，第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破，抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落。

老式蒸绿豆糕的做法大全

1、第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

2、绿豆提前24小时泡发，然后蒸45分钟，将绿豆熟烂。趁热加入白糖，多少根据自己口味定。老北京的做法是绿豆和白糖按照1：1的比例。用大勺子或其他工具，将蒸熟的绿豆弄成绿豆泥。

3、做法一 食材：绿豆1斤、白糖适量、橄榄油。绿豆提前24小时泡发，然后蒸45分钟，将绿豆熟烂。趁热加入白糖，多少根据自己口味定。老北京的做法是绿豆和白糖按照1：1的比例。

4、老式绿豆糕的做法 材料：去皮绿豆300克，玉米油50克，黄油50克，细砂糖85克，麦芽糖60克，豆沙馅 提前一夜把去皮绿豆泡涨备用。泡发的绿豆上蒸锅隔水蒸熟。把蒸好的去皮绿豆用料理机打压成绿豆泥。

5、准备好所有的食材。白糖、糖桂花加入清水调匀，然后把糖汁倒入绿豆粉中揉搓成团，模具上面抹油备用。取适量的绿豆粉团，放入磨具中按压成型。然后磕处绿豆糕生坯。蒸锅铺上蒸笼布，放入绿豆糕生坯。

6、纯正老式绿豆糕的做法步骤如下：操作材料：绿豆250克、白糖50克、纯牛奶60克、蜂蜜20克、黄油30克、模具、水、锅、器皿。碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。

老式传统绿豆糕的做法

1、制作绿豆糕的原材料主要有绿豆、糯米粉、白糖、植物油。首先，将绿豆泡水2-3小时后，去皮、洗净、磨成绿豆浆。之后，将绿豆浆和糯米粉搅拌均匀，再加入白糖和油，放入蒸锅中蒸煮30-40分钟即可。

2、制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。

3、脱皮绿豆加清水泡一晚上左右的时间，期间多次换水。天气太热要放冰箱冷藏哦。史上最好吃的绿豆糕做法 蒸锅中垫入纱布，放入泡好的绿豆，上盖蒸50-60分钟。

4、今天小易来跟大家分享自制绿豆糕的做法，清甜又解暑，安全还无添加。所需食材：普通面粉300克、玉米油适量、清水65克、绿豆馅儿 制作步骤：第一步：和面（油皮面团）。

5、纯正老式绿豆糕的做法步骤如下：操作材料：绿豆250克、白糖50克、纯牛奶60克、蜂蜜20克、黄油30克、模具、水、锅、器皿。碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。

纯正老式绿豆糕的做法糕点制作

第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。

脱皮绿豆加清水泡一晚上左右的时间，期间多次换水。天气太热要放冰箱冷藏哦。史上最好吃的绿豆糕做法 蒸锅中垫入纱布，放入泡好的绿豆，上盖蒸50-60分钟。

老式绿豆糕的做法 材料：去皮绿豆300克，玉米油50克，黄油50克，细砂糖85克，麦芽糖60克，豆沙馅 提前一夜把去皮绿豆泡涨备用。泡发的绿豆上蒸锅隔水蒸熟。把蒸好的去皮绿豆用料理机打压成绿豆泥。

纯正老式绿豆糕的做法步骤如下：操作材料：绿豆250克、白糖50克、纯牛奶60克、蜂蜜20克、黄油30克、模具、水、锅、器皿。碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。

老式绿豆糕的做法

1、第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

2、碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上，这样能大大的减少煮绿豆的时间。

3、用勺子把煮烂了的绿豆压碎，压成泥。将色拉油（不要用花生油等有味道的油）倒入锅中，烧热后将绿豆泥放入锅中，改小火，炒匀，如果油放少了，会发现绿豆泥还是干的，再加油即可，炒热后加白糖。