银鲳鱼的做法大全窍门，银鲳鱼的做法

银鲳鱼怎么做好吃?

香煎银鲳鱼 小银鲳去头去内脏，清洗干净，用盐和料酒抓均匀。直接去掉鱼头，看起来不好看，但更好收拾，省时省力。平底锅预热，倒一些油，把腌好的鲳鱼拍上干淀粉，下锅煎熟，出锅放上烧烤料就能吃了，简单好吃。

富贵银鲳鱼。主料：鲜银鲳鱼750克；配料：夹饼20 ，色拉油100克；调料： 绍酒150克，精盐4克，味精1克，葱花10克， 生姜片10克，蒜15克，生抽200克。

准备好原料：鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分，泡椒一半切成小末，姜和小葱切成末备用。烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。如下图所示：锅中放入适量的油，放入鲳鱼。鱼煎至两面金黄后拿出。

您好 将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。请点击输入图片描述 准备好葱末、姜片。在这里要说一下，可以不用准备葱末，因为后面会在放一次葱段。请点击输入图片描述 开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。

小银鲳鱼的做法大全

1、富贵银鲳鱼。主料：鲜银鲳鱼750克；配料：夹饼20 ，色拉油100克；调料： 绍酒150克，精盐4克，味精1克，葱花10克， 生姜片10克，蒜15克，生抽200克。

2、步骤：新鲜鲳鱼洗净沥干。配料准备好。起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味。把鲳鱼放锅里小火煎一下。小心翻过。放料酒生抽耗油白糖一点点老抽。倒入水，没过鲳鱼。也可以放啤酒噢。

3、银鲳鱼收拾干净，我喜欢把鱼头剪掉，内脏也直接剪掉比较省事儿。然后用料酒、盐抓均匀，因为鱼比较小，不改刀直接蒸也很好。取一个大盘子，铺上葱段姜片和豆腐片，再把处理好的鱼放在豆腐上面，淋上蒸鱼豉油。

4、准备好原料：鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分，泡椒一半切成小末，姜和小葱切成末备用。烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。如下图所示：锅中放入适量的油，放入鲳鱼。鱼煎至两面金黄后拿出。

5、步骤一：锅中放油热后，放入姜片和蒜片爆香。步骤二：放入切好的银鲳鱼块，翻煎至两面微黄后将酱油、料酒、白糖、盐、清水倒入锅中。步骤三：大火煮沸后转小火，加入适量的老抽和生抽，再加入少量醋，并撒上葱花。

银鲳鱼怎么做好吃又简单

香煎银鲳鱼 小银鲳去头去内脏，清洗干净，用盐和料酒抓均匀。直接去掉鱼头，看起来不好看，但更好收拾，省时省力。平底锅预热，倒一些油，把腌好的鲳鱼拍上干淀粉，下锅煎熟，出锅放上烧烤料就能吃了，简单好吃。

准备好原料：鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分，泡椒一半切成小末，姜和小葱切成末备用。烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。如下图所示：锅中放入适量的油，放入鲳鱼。鱼煎至两面金黄后拿出。

步骤：新鲜鲳鱼洗净沥干。配料准备好。起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味。把鲳鱼放锅里小火煎一下。小心翻过。放料酒生抽耗油白糖一点点老抽。倒入水，没过鲳鱼。也可以放啤酒噢。

银鲳鱼如何做法好吃又简单

1、香煎银鲳鱼 小银鲳去头去内脏，清洗干净，用盐和料酒抓均匀。直接去掉鱼头，看起来不好看，但更好收拾，省时省力。平底锅预热，倒一些油，把腌好的鲳鱼拍上干淀粉，下锅煎熟，出锅放上烧烤料就能吃了，简单好吃。

2、富贵银鲳鱼。主料：鲜银鲳鱼750克；配料：夹饼20 ，色拉油100克；调料： 绍酒150克，精盐4克，味精1克，葱花10克， 生姜片10克，蒜15克，生抽200克。

3、准备好原料：鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分，泡椒一半切成小末，姜和小葱切成末备用。烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。如下图所示：锅中放入适量的油，放入鲳鱼。鱼煎至两面金黄后拿出。

4、您好 将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。请点击输入图片描述 准备好葱末、姜片。在这里要说一下，可以不用准备葱末，因为后面会在放一次葱段。请点击输入图片描述 开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。

5、步骤：新鲜鲳鱼洗净沥干。配料准备好。起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味。把鲳鱼放锅里小火煎一下。小心翻过。放料酒生抽耗油白糖一点点老抽。倒入水，没过鲳鱼。也可以放啤酒噢。

6、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。

鲳鱼怎么烧好吃?

1、鲳鱼开膛去鳃，洗净后鱼身打花刀。然后用料酒、胡椒份腌20分钟左右。姜切片，葱切丝备用。

2、首先准备好材料。把红鲳鱼洗洗去内脏清洗干净，把鱼背切上花刀（可选），再加入盐、姜片和料酒涂抹均匀并腌制一会。

3、鲳鱼去鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道。葱、姜、蒜切末。锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄色时捞出控净油。另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香。

4、煎制两面金黄装盘，稍微撒点胡椒之类的就很好吃了，焦香鲜嫩。清蒸鲳鱼：作为肉厚刺少异味轻的鱼类，鲳鱼同样很适合清蒸。

银鲳鱼怎么做好吃

鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

辣子鲳鱼脯。主料：鲜银鲳鱼1000克；调料：干辣椒、花椒、香叶、香葱、蒜片、盐、酒、色拉油适量。

第一步：先把大葱、生姜、红椒分别切成丝，然后用清水泡着备用，这样可以让三丝卷起来，变得没有规律。

准备好原料：鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分，泡椒一半切成小末，姜和小葱切成末备用。烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。如下图所示：锅中放入适量的油，放入鲳鱼。鱼煎至两面金黄后拿出。

银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。