小小一道冬菇焖鸡,盛满了童年的快乐回忆，冬菇焖鸡的家常做法

冬菇焖鸡的做法

1、黑椒鸡块清洗控干水，用食油、米酒各一勺子，盐5g，木薯淀粉5g拌匀称，腌渍三十分钟。平菇、黑木耳、针菜需要先加清小水泡发，挤干水份后下锅炒干一下水份，有利于进味。

2、用料：鸡腿750g、干香菇5朵、食盐适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、糖适量。苹婆果去壳。鸡肉洗净斩件，用酱油、糖、酒腌20分钟。冬菇洗干净，泡软，切小块。把锅烧红，放油，把姜片爆香。

3、宰好的母鸡洗干净。干冬菇用温水泡开，然后洗净切去根部，大的冬菇可以切成两片。葱、姜洗净，然后拍松。沙锅内注入清水，把整只鸡放进砂锅里，大火烧开后撇去浮沫。

4、主料：母鸡1500克、干香菇50克、虾米10克、葱25克、姜25克、料酒15克、食盐15克、胡椒粉2克。宰好的母鸡洗净。冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片。葱、姜洗净拍松。

5、冬菇焖鸡的做法 鸡块洗净沥干水，用油、料酒各一小勺，盐5g，淀粉5g拌均匀，腌制半小时 请点击输入图片描述 冬菇、木耳、针菜需要先用清水泡发，挤干水分后入锅炒干一下水分，利于入味。

6、随后加入适量的温水，加入糖和酱油等调味料焖煮几分钟，鸡肉彻底被酱油染色后，加入泡发好的冬菇，中火焖煮十五分钟后，味道鲜美的冬菇焖鸡就可以食用了。这也是最常见和最简单的做法。

冬菇焖鸡味道极佳,冬菇焖鸡的做法有哪些?

1、准备好鸡腿、冬菇、木耳。冬菇、木耳用清水浸泡至软。鸡肉切件。加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟。冬菇和木耳切丝。烧开水，焯10分钟。捞起，沥干水分。起油锅。

2、冬菇焖鸡的做法如下：材料：鸡肉1000克、冬菇12朵、生姜1大块、沙姜3个、香叶4片、八角3个、桂皮1大块、花椒12粒、生抽2勺、盐2勺。沙姜，生姜洗干净。沙姜切块，生姜切片 。鸡斩成块，冷水焯去血水。

3、【香菇焖鸡】准备一下食材：三黄鸡一只，切成2部分，要将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开剁成块。把鸡的尾部和鸡爪尖去除，其余部分剁成小块放在盆中，用清水清洗干净以后，控去水分放在盆内。

4、平菇焖鸡的做法文图实例教程：黑椒鸡块清洗控干水，用食油、米酒各一勺子，盐5g，木薯淀粉5g拌匀称，腌渍三十分钟。平菇、黑木耳、针菜需要先加清小水泡发，挤干水份后下锅炒干一下水份，有利于进味。

栗子冬菇焖鸡怎么做

材料：去衣栗子、冬菇（先用冷水浸半小时左右）、鸡肉（切小件）、姜片、蒜蓉、葱段；做法：各种材料切好洗净，落适量油热镬并放入姜片蒜蓉，倒入鸡肉翻炒至微黄色，捞起备用。

栗子开水烫后，稍浸泡去衣；冬菇浸泡软后去蒂；光鸡洗净后，去内脏、斩件。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可。

栗子焖鸡的家常做法 栗子去壳，放入水中焯水两分钟（这一个步骤轻松的能够去掉栗子的皮，手一撕皮就下来了）去皮的栗子，每个用刀切成三到四小块的模样，再例外入锅中火煮三－四分钟，中间可以加盐入味。

鸡肉(我用大鸡腿3只) 切块，用酱油、糖和盐适量腌10分钟，再加生粉、水和油适量腌5分钟；冬菇最好先泡过夜，去尾。栗子壳用刀划一下，见到肉就行了，不需要切开。