油爆虾怎么做才好吃，油爆虾做法步骤

油爆虾怎么做

1、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。

2、虾洗净后沥干水分，用刀开背后去除虾线，再把虾须去除。备好生姜丝、葱段、黄酒，小碗里加入香醋、白糖和生抽拌匀。再把葱段、姜丝、黄酒倒入虾里拌匀，腌制半小时。热锅倒油，油温7分热时，倒入虾油炸。

3、炒锅热锅凉油7成热放入葱姜炸香。将锅内的油倒出，再将虾放入锅内，加入适量盐、葱、酒、糖。颠动炒锅，用旺火略爆。

4、油爆虾的做法步骤 1 将虾去头去须洗净控水。2 锅中倒油烧开。3 将处理好的虾倒入锅中进行炸制。4 炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份。5 原锅大火打底油，放入葱姜末。6 爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒。

油爆虾的做法

1、通过食用油爆炒，以白虾为原料，加入白糖、料酒、香醋、鲜酱油、小葱、生姜即可制成油爆虾，具体做法如下：主料：白虾400克。辅料：油300毫升、白糖1汤匙、料酒15毫升、香醋2汤匙、鲜酱油2汤匙、小葱少许、生姜少许。

2、做法一 美食材料 大虾300克，葱段1克，料酒15克，酱油25克，白糖25克，醋15克，花生油500克(实耗50克)制作过程 将虾剪去钳、须、脚，洗净，控干。

3、油爆虾的做法如下：主料：虾一斤。辅料：干红辣椒、葱、蒜、香辣酱、香油、盐、糖、熟白芝麻。买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。葱切断儿，蒜扒皮整个备用。

4、油爆虾的家常做法如下：食材：基围虾、花椒、大蒜、大葱、生姜、白糖、水淀粉、生抽、老抽、黄豆酱。虾背开刀，放料酒葱姜腌制十分钟。锅中多放点油，放入花椒，葱姜炒一会儿下腌好的虾。

5、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。

6、虾去壳洗净，用清水加少量盐和料酒浸泡30分钟，使虾肉更加鲜嫩。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，油温约7成热时，放入虾煸炒至变色，捞出备用。锅中留少量底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。

油爆虾的做法是什么?

1、原料：基围虾、大蒜、面包屑、红尖椒、辣椒豆豉、淀粉。虾开背取虾线。冲洗干净之后空干然后用盐、料酒、胡椒粉一起腌制一刻钟。在等虾腌好的时候开始剁蒜。

2、油爆虾是要油炸的，而且复炸后的虾外脆内嫩，非常好吃。原料：基围虾、盐、姜、料酒、生抽、葱、小辣椒、白砂糖。

3、通过食用油爆炒，以白虾为原料，加入白糖、料酒、香醋、鲜酱油、小葱、生姜即可制成油爆虾，具体做法如下：主料：白虾400克。辅料：油300毫升、白糖1汤匙、料酒15毫升、香醋2汤匙、鲜酱油2汤匙、小葱少许、生姜少许。

4、油爆虾的家常做法如下：食材：基围虾、花椒、大蒜、大葱、生姜、白糖、水淀粉、生抽、老抽、黄豆酱。虾背开刀，放料酒葱姜腌制十分钟。锅中多放点油，放入花椒，葱姜炒一会儿下腌好的虾。

油爆大虾的做法窍门

1、在炒锅里倒入多一些的菜籽油，开火烧热。烧热的程度，可以拿一根筷子，插入油中，看到筷子周围汽包变细，变多并且迅速的往外冒泡的时候，这个时候，油温就升到一定程度了。

2、首先准备好食材跟配料，把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。平底锅中倒入稍微多一点的植物油，烧至约7-8成热。海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。

3、做法一 主料 大虾400克。方法 冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等(喜欢的还可以去除下脚)之后洗净。放在盘中，等一会使用。热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。

4、油爆大虾的做法如下：材料：大虾、生姜、香葱、食用油、味达美臻品料酒、味达美味极鲜酱油、白糖。准备好新鲜大虾，冻虾需伏扮要解冻。锅内加入食用油烧8分热，把大虾倒入爆透。

5、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。

6、把海虾洗净 然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。

油爆虾的做法上海菜

1、做法步骤：第1步、虾剪去胡须，沥干水分。第2步、锅里多加一些油，放入姜爆香。第3步、加入虾中火煸炒，炒至微微发皱，盛出。第4步、在次把虾倒入锅中复炸，加入小辣椒，虾炸透。

2、准备河虾300-500克。切好姜片，葱白，葱绿。一次将处理好的虾剪掉虾枪，虾须，虾脚；清洗干净后，沥干水分。锅中放适量油，油量差不多盖过虾身，把沥干水分的虾放入炸。

3、将河虾清洗后剪去须脚 沥干水份 炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油 原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜、白糖、高汤烧开 下河虾大火翻炒，淋麻油，撒上葱末出锅。

4、挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。

怎么做油爆虾

原料：基围虾、大蒜、面包屑、红尖椒、辣椒豆豉、淀粉。虾开背取虾线。冲洗干净之后空干然后用盐、料酒、胡椒粉一起腌制一刻钟。在等虾腌好的时候开始剁蒜。

通过食用油爆炒，以白虾为原料，加入白糖、料酒、香醋、鲜酱油、小葱、生姜即可制成油爆虾，具体做法如下：主料：白虾400克。辅料：油300毫升、白糖1汤匙、料酒15毫升、香醋2汤匙、鲜酱油2汤匙、小葱少许、生姜少许。

炒锅热锅凉油7成热放入葱姜炸香。将锅内的油倒出，再将虾放入锅内，加入适量盐、葱、酒、糖。颠动炒锅，用旺火略爆。

油爆虾的做法步骤 1 将虾去头去须洗净控水。2 锅中倒油烧开。3 将处理好的虾倒入锅中进行炸制。4 炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份。5 原锅大火打底油，放入葱姜末。6 爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒。