手工饺子图片高清大全图片，手工饺子高清图片

手工包饺子最快方法

第1杖：双手压住擀面杖，两手同时往前推出饺子皮的4分之3；第2杖：双手压住擀面杖，左手把饺子皮向右转动，两手同时往前推出饺子皮的2分之1。

以下的办法包饺子比较快：面粉400g加入清水230ml，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发20分钟，然后再揉10分钟 取一半揉好的面团搓成长条，擀成薄面皮。将肉馅装入裱花袋中，均匀挤在面皮上。

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

拿起一个饺子皮，置于左手上，左手指稍往里兜，使饺子皮中间凹，然后用匙子抿上馅儿。填上馅儿后，用右手将左手的饺子皮由下往上对，左手拇指和食指捏住左边角，右手拇指和食指从右角开始循序往里捏紧捏严。

羊肉水饺的做法

做法：将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀。植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）。

花椒泡水，制作花椒水。胡萝卜插成丝备用。水烧开后焯熟胡萝卜。过凉水后挤干水分。剁成细粒。温水和面团，醒发一会。羊肉洗净备用。搅成泥备用。加入适量生抽。加入五香粉。1加入花椒水。

原料食材：羊肉馅半斤、胡萝卜一根、葱适量、姜适量、酱油适量、面粉2杯半、花椒面适量、清水适量、油盐适量、咸鲜口味、煮工艺、半小时耗时、普通难度。制作方法步骤：1 葱姜切末，放入肉馅中，撒少许花椒面，加酱油腌制。

首先把羊肉切成小块，然后剁成肉末，小编个人比较喜欢用肥一点的羊肉包饺子，吃起来更香。把胡萝卜洗净后先切成细丝，再顶刀切成小丁；大葱去除表面的老皮后切成葱花。

羊肉饺子的做法最正宗的做法如下：用料：羊肉（绞肉最好）1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐，酱油（生抽），味精适量。步骤：花胶颗粒用热水泡一下，等下用。

饺子怎么捏

首先拿一块饺子皮平铺到手上。将馅放到饺子皮上，这种包法可以多放点，用筷子把馅尽量整理整齐。饺子皮从中间对折捏一下。接着我们从两边往中间捏，捏住即可。最重要的一步，我们两手叉住饺子，然后用力一挤就可以了。

捏饺子，先捏中间，再捏两边，下面就教您捏饺子。01 先将馅放在面皮的中间，面皮一般是圆形的，馅不要放太多，以免边缘捏不上。02 将面皮的下面往上对折，和上方的边缘捏在一起。

，左手持饺子皮，右手用工具（筷子、匙）将馅放在皮中间，微压一下。2，右手把饺子皮拎起对折并在中间捏一下。（一点挤压）3，左手食指与拇指合力把饺子左边挤压捏紧，微过中心。

先将馅放在面皮的中间，面皮一般是圆形的，馅不要放太多，以免边缘捏不上。将面皮的下面往上对折，和上方的边缘捏在一起。再将左右两个角捏在一起，这三个点捏好了，就起来固定的作用了。

生猪肉饺子馅的做法

猪肉馅放在盆中。加黄酒、盐、生抽、老抽、姜粉、搅拌均匀。分次加入清水顺同一方向搅打均匀，一次完全吸收再加下一次，直到肉馅吸足水分。搅打上劲至起胶。加入适量熟色拉油、两小勺香油、葱花搅拌均匀。

巧用花椒水：用泡好的花椒水养肉馅，不但能去除猪肉本身的腥味，还能让你吃出灌汤包的口感；调料放置顺序：肉馅先用花椒水充分搅均，再倒上酱油养上几个小时，目的是让其充分去腥，让饺子有一种椒香的味道。

俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。

猪肉饺子馅做法一：肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。

和面，一点一点的加水，揉成软硬适中的面团。 肉剁碎。这次的肉有点儿肥，还好肉放的不多。如果不喜欢肥肉可以全瘦肉！ 油菜洗净。控干水。 油菜剁碎。