牛肉最佳搭配蔬菜，吃牛肉的12个禁忌

牛肉忌口食物有哪些

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。猪肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

红糖，牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。田螺，田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

三高人群不宜吃牛肉 三高人群需要控制脂肪和高蛋白食物的摄入，因此要减少牛肉的食用。患有皮肤病的人不宜吃牛肉 中医认为，牛肉是发物，属热性。

饮食要适量 凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。不能和板栗一起吃 牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。 二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。

牛肉的禁忌食物有哪些

1、牛肉不宜与黍米同吃。1肾炎患者不可多吃：牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

2、牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症；不宜食用熏、烤、腌制之品；不宜用不适当烹制方法烹制食用；不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

3、牛肉的禁忌有 （1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。（2）内热盛者禁忌食用。（3）不宜食用熏、烤、腌制之品。（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用。（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

4、牛肉不宜与韭菜同吃。两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。牛肉不宜与橘子同吃。两者同吃不利于营养素的吸收。牛肉不宜与红糖同吃。牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。

5、吃牛肉的时候，最好不要吃太多的大蒜，这样有可能会引起我们牙龈问题。吃牛肉的时候，如果自己有一定的皮肤炎症，那么最好也不要吃牛肉，否则对于我们的皮肤康复不利。

6、禁忌一：牛肉不能和田螺一起吃 牛肉和田螺是相克的食物，因此不能一起吃田螺肉含有丰富的维生素，和牛肉同食则会造成不易消化，很容易引起腹胀、便秘等问题。禁忌二：牛肉不能和白酒一起吃 在吃牛肉的时候，不能喝白酒。

吃牛肉有什么禁忌要警惕?健康吃牛肉的方法有哪些?

1、牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

2、不可以和猪肉一起吃 很多家庭主妇喜欢把猪肉和牛肉混合后包饺子，或者一同做成炒菜和煲汤喝。

3、牛肉禁忌饮食要适量凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。不可以和猪肉一起吃有人把猪肉和牛肉混合后包饺子，殊不知牛肉与猪肉是相克的。

4、烤牛肉牛肉最忌讳的就是烧烤，牛肉在烧烤中会产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，如果人体吃了含有苯并芘和亚硝胺的牛肉，极容易致癌。牛肉与白酒同食白酒一般不可与牛肉同食，否则会引起牙齿发炎。

牛肉与什么相克?

韭菜、田螺、橄榄、生姜、白酒、土豆等都是与牛肉相克的食物。这类与牛肉同食，会导致身体不适的症状出现，所以要尽量避免。首先，牛肉不能与韭菜同吃。牛肉有补脾胃和强筋壮骨的作用，韭菜同样有这方面的作用。

牛肉与红糖相克，会引起腹胀；牛肉与田螺相克，食用后不易消化，会引起腹胀；牛肉与海螺相克，会引起身体不适；牛肉与板栗相克，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，且不易消化。

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒，可以用人乳治疗。牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。