小茴香菜图片及功效，小茴香菜图片

荠菜和茴香是同一种菜吗?

1、不一样的 荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。

2、不是，芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物茴香菜是伞形科，茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料。

3、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等，绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，因此又叫速生蔬菜。

茴香菜的种植方法及时间

茴香的种植时间 春播：茴香在春季播种时间是3-4月份，这时候气候温暖，湿润，非常适合茴香的生长。有利于获得高品质，高产量的茴香，所以茴香在农业种植中，基本都是选择在这一个时段内播种。

茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播，如播期晚可催芽播种。

茴香幼苗种植方法 土壤选择和施肥 茴香喜欢生活在沙土中，土壤肥沃，排水性能好。种植茴香前，施足肥料，选择充分腐熟的农田肥料。施基肥后，可深耕整地种植。种植管理 茴香的种子很小。一般都是需要育苗后再种植。

茴香种植时间是3-4月或8-9月，种植方法是选地整地、把茴香种子撒到菜畦里。种植茴香，最好选择在春季或秋季进行，因为这两个时间段的气温比较温暖且稳定，种植后有利于植株更好的生长。

茴香菜播种方法 选种 在播种茴香菜种子之前需要先挑选好种子，最好的新鲜的优质种子，这样的种子在播种之后发芽率才会更高，发芽时间也会更短。

小茴香适合做什么菜?

素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，盐，味 精，葱沫姜沫 做法：茴香洗净，切成3厘米段 锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。

小茴香的吃法一：茴香炒蛋 食材准备 鸡蛋、茴香、食用油、盐。方法步骤 将茴香洗净，去掉根茎，切成末。把鸡蛋打进碗里，放入少量盐，搅拌均匀备用。锅里倒油，烧热，然后倒入备好的蛋汁，翻炒直到凝固。

小茴香炒蛋 主料：鸡蛋150克 调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克 小茴香炒蛋的做法： 将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。 将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。