鱿鱼炒什么好吃新年炒什么菜，鱿鱼炒什么好吃

鱿鱼怎么做好吃

做法：葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

做法：准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。

铁板鱿鱼 【材料】鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，盐，生抽，酱油。【做法】①鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。②放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。

那么咱们怎么把鱿鱼做的美味好吃呢？美食推荐：家常菜《爆炒酸辣鱿鱼》，一道美味的下饭菜。

步骤1 鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。

鱿鱼和什么一起炒好吃

鱿鱼炒韭菜 食材：鱿鱼，韭菜，食盐，料酒，味精，鸡精，大葱，生姜，大蒜 做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。

除了常规的蔬菜外，鱿鱼还可以搭配更有特色的配菜，如豆腐、竹笋、木耳等。豆腐细嫩鲜香，与鱿鱼一同入锅炒制，能让鱿鱼肉质更加鲜嫩多汁。竹笋口感清脆，能中和鱿鱼的鲜味，让整道菜品更加平衡。

点评：洋葱炒鱿鱼是一道家常菜肴，原料有鱿鱼、洋葱、豆瓣酱等。烹饪简单，营养丰富，味道鲜香，下饭极佳。

西兰花炒鲜鱿 我很喜欢吃的一道菜哦~~ 这是一道营养价值极高的家常菜。西兰花富含抗氧化维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

炒鱿鱼可以加入洋葱、青椒、姜丝、蒜末、二荆条、泡椒、泡姜等配菜。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

鱿鱼和什么一起炒好吃分享6大家常鱿鱼小炒

1、锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟了就可出锅了。

2、辣炒孜然鱿鱼食材：鱿鱼、洋葱、西红柿、辣椒、孜然、姜丝、蒜末、油辣子、味精、盐、芝麻做法：新鲜的鱿鱼冲洗干净，把里面的黑膜去掉。取用鱿鱼须和头部。鱿鱼体可以留作做鱿鱼包饭，都切成条状备用。

3、鱿鱼搭配洋葱和辣椒炒好吃。食材：鱿鱼200克、洋葱50克、辣椒50克、生姜5克、干红辣椒5克、油2汤匙、盐5克、孜然粉10克、辣椒粉10克、鸡精4克。

4、步骤：新鲜鱿鱼2条。配料。木耳浸泡后洗净撕小朵。鱿鱼去除内脏洗净后去皮。交叉打花刀。再切成三角开小片。锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出。沥干。

5、起油锅，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至断生；大火入鱿鱼拌均，入料酒、生抽、盐调味即可。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；而其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

6、鱿鱼将表面的一层膜撕去，再用清水冲洗干净。倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，蒜剥皮切成片备用。先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味。