蒸鱼头做法教你如何蒸鱼视频，怎么蒸鱼头好吃家常做法

鱼头怎么蒸好吃

1、蒸鱼头好吃又简单的蒸法如下：准备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味。然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃。

2、将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。加入适量的盐、料酒、醋、酱油、清水，调成腌制汁。将腌制汁倒入鱼头上，腌制30分钟。清蒸鱼头 将腌制好的鱼头放入蒸锅中，上面再铺上几片姜。

3、根据自己口味放或不放）切小段，平铺在鱼头上，倒上少许料酒腌制15分钟。锅里加蒸架，水烧至大开，放入鱼头。蒸8~10分钟。鱼出锅后，篦掉多余的水，均匀淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，再淋一遍，成品上桌。

4、鱼头较大的要蒸10至20分钟左右，而鱼头较小的需要7至8分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气比天然气炉灶蒸制时间短。鱼头蒸制时间不能太长，否则会将鱼头蒸老，影响鱼头食用口感。

5、步骤：鱼头半只，用盐搓洗干净。放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段。上锅蒸10分钟即可。

鱼头怎么蒸好吃又简单

1、步骤：蒸鱼用到的一些调料，半个鱼头是菜场买的，基本已经帮我打理干净了，活鱼现杀，新鲜得很。青剁椒、红剁椒各少许，还有豆豉酱一勺，口味不是那么重，这些调味足够了。

2、蒸鱼头好吃又简单的蒸法如下：准备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味。然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃。

3、③、蒸锅加水烧开，鱼头盘放入蒸锅内的蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸8分钟，关火虚蒸2分钟再打开锅盖取出鱼盘 第四步：浇热油，激发香味 蒸好的鱼头上撒葱花和薄荷叶，烧热油浇淋，激发香味。

4、根据自己口味放或不放）切小段，平铺在鱼头上，倒上少许料酒腌制15分钟。锅里加蒸架，水烧至大开，放入鱼头。蒸8~10分钟。鱼出锅后，篦掉多余的水，均匀淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，再淋一遍，成品上桌。

5、准备材料 清蒸鱼头的主要材料是鱼头、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、胡椒粉、清水等。处理鱼头 将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼眼，用刀在鱼头两侧各切一刀，方便入味。

6、清蒸鱼头的家常做法：主料：鱼头半只、蒸鱼豉油2汤匙。辅料：油2汤匙、盐3克、红椒10克、香葱 2棵、料酒2汤匙、紫萝叶10克。步骤：鱼头半只，用盐搓洗干净。

蒸鱼头怎么做好吃又简单

步骤：蒸鱼用到的一些调料，半个鱼头是菜场买的，基本已经帮我打理干净了，活鱼现杀，新鲜得很。青剁椒、红剁椒各少许，还有豆豉酱一勺，口味不是那么重，这些调味足够了。

蒸鱼头好吃又简单的蒸法如下：准备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味。然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃。

鱼头半只，用盐搓洗干净。放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段。上锅蒸10分钟即可。

鱼头清蒸怎么做好吃

1、材料：大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱。做法 葱刨丝、姜切碎。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

2、步骤：蒸鱼用到的一些调料，半个鱼头是菜场买的，基本已经帮我打理干净了，活鱼现杀，新鲜得很。青剁椒、红剁椒各少许，还有豆豉酱一勺，口味不是那么重，这些调味足够了。

3、将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。加入适量的盐、料酒、醋、酱油、清水，调成腌制汁。将腌制汁倒入鱼头上，腌制30分钟。清蒸鱼头 将腌制好的鱼头放入蒸锅中，上面再铺上几片姜。

清蒸鱼头的做法(清香美味,营养丰富的家常菜)

鱼头半只，用盐搓洗干净。放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段。上锅蒸10分钟即可。

将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼眼，用刀在鱼头两侧各切一刀，方便入味。在鱼头上撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩鱼头，使其入味。腌制鱼头 将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。

有多种做法，如椒汁鱼头煲、砂锅鱼头煲、鸡蛋鱼头羮等。降低血脂 现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。

材料：鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱。葱刨丝、姜切碎。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

蒸鱼头好吃又简单的蒸法如下：准备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味。然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃。