老式绿豆糕的做法家常做法窍门，老式绿豆糕的做法家常做法

老式绿豆糕做法有哪些

自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

提前一夜把去皮绿豆泡涨备用。泡发的绿豆上蒸锅隔水蒸熟。把蒸好的去皮绿豆用料理机打压成绿豆泥。

纯正老式绿豆糕的做法

1、材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。做法：绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。

2、第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

3、将绿豆洗净，加水放入冰箱冷藏一夜。蒸锅加水放上屉布，取出浸泡好的绿豆倒在屉布上，盖上盖蒸30分钟。30分钟后取出绿豆碾成细腻的豆沙 平底锅烧热，放入黄油、玉米油拌匀。

4、脱皮绿豆加清水泡一晚上左右的时间，期间多次换水。天气太热要放冰箱冷藏哦。史上最好吃的绿豆糕做法 蒸锅中垫入纱布，放入泡好的绿豆，上盖蒸50-60分钟。

5、纯正老式绿豆糕的做法步骤如下：操作材料：绿豆250克、白糖50克、纯牛奶60克、蜂蜜20克、黄油30克、模具、水、锅、器皿。碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。

老式绿豆糕的做法

第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上，这样能大大的减少煮绿豆的时间。

将绿豆洗净，加水放入冰箱冷藏一夜。蒸锅加水放上屉布，取出浸泡好的绿豆倒在屉布上，盖上盖蒸30分钟。30分钟后取出绿豆碾成细腻的豆沙 平底锅烧热，放入黄油、玉米油拌匀。

用料 脱皮绿豆仁 300g 无盐黄油 75g 绵白糖 75g 超简单零失败绿豆糕的做法 脱皮绿豆仁300g，烘培店有卖，脱好皮的绿豆，就长这样。

我有几颗皮没有搓干净，所以做出来的绿豆糕里有杂色。可以改进：下次直接买脱皮绿豆，万能的淘宝上很多。去了皮的绿豆黄黄的，很可爱，放压力锅里，蒸十几分钟。用勺子把煮烂了的绿豆压碎，压成泥。

老式绿豆糕的做法 材料：去皮绿豆300克，玉米油50克，黄油50克，细砂糖85克，麦芽糖60克，豆沙馅 提前一夜把去皮绿豆泡涨备用。泡发的绿豆上蒸锅隔水蒸熟。把蒸好的去皮绿豆用料理机打压成绿豆泥。