烫面饼的做法家常做法窍门，烫面饼的做法家常做法

烫面饼怎么做?

1、烫面的和法。面粉放入盆内，加少许盐拌匀。大概1/3至一半左右的面粉分次倒入八九十度的热水，搅拌成面絮；剩余的部分分次加入温水，搅拌成面絮。待不烫手，两它们揉成面团。略揉几下即可，盖住松弛30分钟。

2、烫面饼做法：主料：面粉400g。辅料：食盐适量、调和油适量。步骤：冷水100ML加入400克面里。搅拌至雪花状再加入150ML的开水和面。揉成面团。盖上湿纱布，饧发半小时。饧发好的面。分成三个面团。

3、盆里放入中筋面粉，馒头粉也行，千万不能用高筋粉，高筋面粉筋道，开水烫也特别筋道，烙出的饼，有点硬。

4、烫面饼的做法如下：主料：中筋面粉适量。辅料：开水适量、盐适量、花生油适量。工具：盆、砧板、擀面杖、锅、盘子。300克面粉放入大盆内。慢慢加入190克开水。一边加一边用筷子慢慢搅拌。搅拌成小面絮状。

5、烫面饼做的又软又香的关键在于先把面饼里面裹上葱花，然后在做成面饼，烙至两面金黄即可，具体的做法如下：主料：面团350克 辅料：盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克 准备好饧好的面团和香葱。

烫面饼的做法

以烫面馅饼为例来分享一下烫面并的做法：烫面的和法。面粉放入盆内，加少许盐拌匀。大概1/3至一半左右的面粉分次倒入八九十度的热水，搅拌成面絮；剩余的部分分次加入温水，搅拌成面絮。待不烫手，两它们揉成面团。

烫面饼做法：主料：面粉400g。辅料：食盐适量、调和油适量。步骤：冷水100ML加入400克面里。搅拌至雪花状再加入150ML的开水和面。揉成面团。盖上湿纱布，饧发半小时。饧发好的面。分成三个面团。

盆里放入中筋面粉，馒头粉也行，千万不能用高筋粉，高筋面粉筋道，开水烫也特别筋道，烙出的饼，有点硬。

第1步，准备300克的普通面粉，倒入一个大盘中，加入100毫升的开水烫面，一边倒一边搅拌，加开水能使面粉的面筋发生改变，烙出来的饼更加柔软劲道，接着打入三个鸡蛋，这样的饼子更加暄软，营养也更为丰富。

烫面饼做的又软又香的关键在于先把面饼里面裹上葱花，然后在做成面饼，烙至两面金黄即可，具体的做法如下：主料：面团350克 辅料：盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克 准备好饧好的面团和香葱。

烫面饼怎么做?有什么技巧分享?

1、烫面的和法。面粉放入盆内，加少许盐拌匀。大概1/3至一半左右的面粉分次倒入八九十度的热水，搅拌成面絮；剩余的部分分次加入温水，搅拌成面絮。待不烫手，两它们揉成面团。略揉几下即可，盖住松弛30分钟。

2、盆里放入中筋面粉，馒头粉也行，千万不能用高筋粉，高筋面粉筋道，开水烫也特别筋道，烙出的饼，有点硬。

3、先和面，将面粉和盐混合均匀，加入热水用筷子搅拌成面团，再慢慢地加入冷水，用手和成柔软光滑的面团即可，如果觉得粘手，可以加少许食用油，再继续和面，揉成光滑面团即可，饧面20分钟 饧好的面团和香葱。

4、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

的做法,家常烫面饼怎么做好吃,家常烫面饼的家常做法

1、把准备好的一个鸡蛋打在碗中，然后放入适量的面粉，将其混合。然后把砂糖也放进去，再加适量的清水就充分的将它们搅拌均匀。

2、步骤：面粉中慢慢加开水，搅成絮状。和成偏软（如耳垂般）的面团，醒1小时，时间越长越好。分成大小均等的小剂子，按一下。擀成薄面皮，上面刷上一层油。平底锅烧热无油，小火烙。

3、面粉放入盆中，先倒入开水，搅拌均匀。 稍晾再加入凉水揉成面团。 把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉搓均匀。 面团搓条分割成重50克一个的剂子。 取一个面剂子，擀成1-2毫米左右的长方形面片。

4、用料：中筋面粉300克、开水190克 300克面粉放入大盆内。慢慢加入190克开水。一边加一边用筷子慢慢搅拌。搅拌成小面絮状。待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。

5、烫面饼的配料有面粉、水、油，做法如下：用开水烫面：一边倒水一边用筷子搅拌面粉，然后在倒入凉水搅拌成絮状。和成面团，和好的面团饧半小时取出简单揉光滑。分成小面剂子，每个大约有40克。

6、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。