爆炒鸡怎么炒又嫩好吃，爆炒鸡肝怎么炒好吃

鸡菌肝爆炒怎么做好吃

准备食材：酸豆角100克、鸡菌5只、线椒5只。鸡菌洗净沥干。切成小片，依次加入生粉，生抽，白胡椒，蚝油，白砂糖，料酒抓匀腌制10分钟。线椒、切丁备用。

葱段，菌肝，油，盐，鸡精，郫县，豆瓣 烹饪方法：把菌肝切得薄一点，切好之后把姜片蒜片，郫县豆瓣少量放进去拌匀腌制15分钟。炒的时候等油烧到8成熟，下菌肝，泡椒丝，翻炒至成熟放葱段，放少许盐，鸡精出锅。

首先准备一些鸡郡肝，用清水洗干净，尤其是要将里面的鸡内金撕干净。然后再准备适量的辣椒，去掉辣椒蒂并且洗干净。将辣椒切成小段；鸡郡肝也切成片，尽量切得薄一些；泡椒、泡姜剁碎了备用。

菌肝切片预备 尖椒红椒都切丝。姜也切丝。大蒜切小颗预备 先油热锅。然后下姜蒜和红椒和一勺豆瓣酱暴香 然后下菌肝翻炒至变色。 最后放入尖椒再爆炒2分钟。中间加入少量的盐和味精。

首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

爆炒菌肝的做法步骤 鸡胗清水浸泡30分钟 鸡胗切片备用，蒜苗切段，青红椒切小段，葱姜切丝。 锅中入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡胗翻炒片刻，加入青红椒段，翻炒片刻。

葱爆鸡肝怎么做好吃,葱爆鸡肝的家常做法

1、将鸡肝洗净。辣椒，姜，葱洗净备用。锅将水烧开，将鸡肝氽净血水。捞起，用清水冲洗干净，对切成大块备用。辣椒切块，姜葱切末。锅放油烧热将辣椒，倒入加少许盐，生抽速炒。盛盘待用。

2、鸡肝收拾清洗干净，控干水分，切成片。放入少许盐，五香粉，料酒，稍腌制一会。02 圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

3、新鲜鸡肝洗净。用刀片成片。鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质。准备好配料。炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可。

4、爆炒鸡肝的做法步骤如下：准备新鲜的鸡肝。将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切。把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用。起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面、酱油炒香。

5、制作步骤准备好食材。黑木耳冷水提前泡发。鸡肝切成大块。配料切丝。炒锅热油。等油烧到7成热，放鸡肝。鸡肝易熟，滑至肝熟盛出待用。盛的油爆洋葱。炒出香味，放木耳和红椒。

怎样炒鸡肝好吃

把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡去血水。把青椒、辣椒洗干净切粒备用。把芹菜、葱洗干净切成小段备用。把姜洗净去皮，切成丝备用。把大蒜洗净剁碎备用。

大火烧开水，鸡肝转中火煮1分钟左右。捞出洗干净切片备用。青椒洗干净切片，大蒜剥皮切片备用。锅放油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。炒香后，放入鸡肝。翻炒均匀，放入老抽。翻炒均匀，放盐。

材料：鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各一个、花椒粒3克、葱姜蒜适量、胡椒粉、生抽、盐、香油。先将鸡肝洗净，切成片，用料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟左右。

准备新鲜的鸡肝。将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切。把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用。起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面、酱油炒香。倒入鸡肝翻炒均匀。

洋葱炒鸡肝的家常做法

洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用。鸡肝洗净切片后加料酒、淀粉抓匀。锅置火上，加入色拉油。色拉油6成热时，放姜、葱、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒。

洋葱洗净切片，青红辣椒洗净、去子、切块备用。取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀，兑成调味汁。锅内加较多的油，烧至六成热时，放入鸡肝滑炒至变色后，关火捞出沥油。

冻鸡肝可以做成爆炒鸡肝，这样做就没有大的肝脏味道，营养又好吃，是一道非常下饭的家常菜。首先准备好食材：鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各一个、花椒粒3克、葱姜蒜适量、胡椒粉、生抽、盐、香油等。