鲜猪肝的家常做法大全，鲜猪肝的家常做法

猪肝都有哪些做法呢?

1、菠菜炒猪肝 原料：鲜猪肝250克，菠菜200克，葱末，姜末，盐，白糖，酱油，料酒，植物油，淀粉。做法：猪肝放入水中泡30分钟，捞出，切片，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

2、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

3、猪肝泥做法：原料：猪肝50克。辅料1克，酱油、精盐各少许。将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

4、把猪肝切成薄片。把生姜、大蒜切成丝。把切好的猪肝放进盆子里加入适量的黄酒腌十分钟左右。然后把猪肝沥下水。起油锅，倒入生姜、大蒜丝。然后倒入猪肝。加入适量的生抽。

5、猪肝做汤的方法有很多种，其中枸杞叶和猪肝的搭配不仅仅做法简单，并且营养荤素搭配合理，非常适合肠胃不好的老年人群体。做法为：猪肝洗干净切片滤水备用，搭配好适量的枸杞叶准备。

如何把猪肝做的好吃?有什么办法?

将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时。将洗净的猪肝沥干水分，切薄片；香菇洗净沥干切片，泡红椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段。

NO.1 泡椒炒猪肝 准备食材如下：猪肝250克，食盐5克，葱5克，料酒5克，淀粉适量，植物油适量，泡红椒适量，泡姜适量 具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。

猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

嫩炒猪肝的做法：猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。

首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。

猪肝怎么做才最好吃?

1、猪肝洗干净后切成薄片滤水后备用。准备好葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐和水等辅料。起锅大火热油下辅料爆香之后，再放入猪肝爆炒。爆炒时间不需要过长，一般来说3分钟左右即可，出盘即可成为一道美味的菜品。

2、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

3、NO.1 泡椒炒猪肝 准备食材如下：猪肝250克，食盐5克，葱5克，料酒5克，淀粉适量，植物油适量，泡红椒适量，泡姜适量 具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。

4、步骤 1洋葱炒猪肝做法步骤：1 食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。 调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。

5、嫩炒猪肝的做法：猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。

6、首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。

炒猪肝的家常做法步骤

步骤：先准备好食材。猪肝中放入少许盐用手抓匀。接着撒入少许胡椒粉抓匀。再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。锅热后倒入适量的花生油。倒入猪肝翻炒变色后盛起。接着放入配料翻炒。

炒猪肝的家常做法步骤如下：把猪肝切成薄片。把生姜、大蒜切成丝。把切好的猪肝放进盆子里加入适量的黄酒腌十分钟左右。然后把猪肝沥下水。起油锅，倒入生姜、大蒜丝。然后倒入猪肝。

【青椒炒猪肝】首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。

猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

猪肝怎样做好吃?

步骤 1洋葱炒猪肝做法步骤：1 食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。 调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。

猪肝清洗干净切成片，在水中泡十分钟后倒出沥干水分。加入少许玉米淀粉抓匀。绿线椒切成丁，红线椒切成丁，生姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。

猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。

首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。