红烧萝卜的做法窍门，红烧萝卜的做法

红烧萝卜的做法

红烧白萝卜的做法如下：主料：白萝卜2个、姜1块。辅料：盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精1/4小勺、清水适量。萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。锅内放油烧热，加入1勺糖，然后炒至糖变色。

将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

红烧萝卜的做法 白萝卜洗净 去皮切块小葱洗净，切碎备用 这一步很重要，去萝卜涩味：烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。

主料：白萝卜一根。配料：葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。调料：生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。

红烧萝卜的家常做法如下：主料：排骨，萝卜，蒜，香叶，小葱，色拉油。辅料：姜，酱油，糖，蚝油，老抽，八角，酒，盐。排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块。

红烧小萝卜的做法步骤： 小萝卜切滚刀块。生抽，老抽，料酒，盐，糖，醋，味精，水淀粉，香油大蒜片调制成碗汁备用。

红烧萝卜要焯水吗

萝卜清洗干净去皮后切成小块，加少许盐焯水后捞出焯下水。锅中倒入适量油，放入萝卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蚝油和少许盐。炒匀后加入没过萝卜一半的热水，大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。

第2步、锅里加入水，下萝卜煮开，煮开后关火焖5分钟。第3步、萝卜煮好后捞出备用。第4步、锅里加入适量猪油，干红辣椒和八角炒香。第5步、下白萝卜翻炒。

白萝卜烧肉白萝卜最好要要焯下水。白萝卜其味略带辛辣味。焯下水可以有效去除其辛辣味。白萝卜烧肉做法食材：白萝卜、猪肉、葱、酱油、八角、姜、料酒、白糖、油盐方法/步骤白萝卜洗净，肉洗净，切块。

小水萝卜去皮，切成滚刀块，五花肉切片；青蒜切斜段备用。将萝卜焯水，捞出沥干，用煎锅，少放油小火煎制，微黄即可。这一步极为关键，是萝卜入味的基础。

放入盐的目地是为了更好的把萝卜煮透），开大火将其煮开，然后将萝卜块放入锅中焯水一分钟（焯水时间要长一些，这样才能起到焯水的意义），然后捞出控干水分，再用清水清洗一下（冷水激一下可以让萝卜更有口感）。

红烧萝卜做法

1、文章图片1做法白萝卜去皮切滚刀块、胡萝卜切块、葱姜蒜切末备用。锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。把白萝卜和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖翻炒至上色。

2、红烧萝卜的做法 白萝卜洗净 去皮切块小葱洗净，切碎备用 这一步很重要，去萝卜涩味：烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。

3、主料：白萝卜一根。配料：葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。调料：生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。

4、红烧萝卜的家常做法如下：主料：排骨，萝卜，蒜，香叶，小葱，色拉油。辅料：姜，酱油，糖，蚝油，老抽，八角，酒，盐。排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块。

5、红烧小萝卜的做法步骤： 小萝卜切滚刀块。生抽，老抽，料酒，盐，糖，醋，味精，水淀粉，香油大蒜片调制成碗汁备用。

6、萝卜洗净，切成大小略同的块状。油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香。倒入切好的萝卜翻炒几下。依次放入少许细砂糖、生抽、老抽，再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开，转中火烧至汤收汁。